Vignerons Propriétés Associés
La coopérative Costières et Soleil est devenue Vignerons Propriétés Associés en 2013. Regroupant les caves de Calvisson, Générac et Saint-Hilaire d'Ozilhan, elle vinifie le produit de 150 adhérents et de 24 domaines pour un total de 3 000 ha.
Appellations
- Côtes-du-rhône
- Languedoc
- Côtes-du-rhône-villages
- Costières-de-nîmes
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Informations pratiques
32, rte de la Cave , 30420 Calvisson France
+33 4 66 01 31 31
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
La Sabatière couvre 20ha à Saint-Hilaire-d'Ozilhan, dont 6ha de grenache et de syrah vinifiés par la cave pour élaborer cette cuvée d'une grande harmonie. Le nez, complexe, est ciselé autour des fruits mûrs, des épices, de la violette et de la réglisse. Suivant la même trame, le palais allie sans fausse note générosité, puissance et fraîcheur. Un équilibre parfait pour ce vin à servir aussi bien jeune que patiné par le temps.
en savoir plusLes vins du vigneron Vignerons Propriétés Associés
26% de grenache noir à l'appui de la syrah dans ce rouge harmonieux. Tout y est affiné et de bon goût, à commencer par le nez expressif, pétri de fruits rouges saupoudrés d'épices. Le même charme émane d'un palais détendu, parcouru de tanins soyeux qui laissent s'exprimer un joli fruit teinté de garrigue. Pourquoi attendre?
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- rouge tranquille
Issue d'une sélection de parcelles orientées vers l'est, cet estimable villages a peaufiné ses arguments durant un long séjour de 24mois en cuve. Il livre des parfums engageants de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de Zan. Une bonne typicité aromatique que l'on retrouve dans une bouche équilibrée, ronde, nantie de tanins fins et croquants. À servir dans ses jeunes années.
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- rouge tranquille
Ce rouge emmené par le grenache (60%), avec la syrah en appoint, séduit dès l'entame par son intensité aromatique autour des fruits rouges en liqueur et des épices douces. Attrayantes notes suaves prolongées par une bouche soyeuse, parfumée, nantie de tanins fondus. Un ensemble épanoui et réjouissant, pour un prix qui l'est tout autant.
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- rouge tranquille
Née de syrah et d'une larme de grenache (10%), cette cuvée a patienté 12mois en barriques. Elle en a hérité des parfums de cuir et des notes grillées qui se marient harmonieusement au poivre et au cassis. Vif et gras à la fois, le palais est porté par des tanins denses et un boisé savamment dosé qui demandent encore à se fondre. Un costières vigoureux à laisser patienter en cave avant de le servir sur des paupiettes de veau à la sauge.
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- rouge tranquille
Deux pour cent de marselan épice cet assemblage grenache-syrah issu d'une sélection de parcelles. Friand de bout en bout, il offre un nez frais, entre fruits rouges et sureau, et une bouche souple, nantie de petits tanins croquants, qui a pour elle un fruit aussi simple que gourmand. Une cuvée printanière à ouvrir dans ses jeunes années.
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- rouge tranquille
Le Petit Romain? C'est le fils du propriétaires de ces «vieilles vignes» de 25ans. Syrah (90%) et grenache forgent le caractère de ce rouge complexe dont le nez mêle la garrigue, la cerise confite à des nuances de cannelle et de torréfaction issues de l'élevage en fût. L'attaque onctueuse sur la liqueur de cassis, le fruit frais (groseille) et la réglisse ouvre sur un palais plus ferme cadré par des tanins puissants joliment enrobés par le chêne. La longue finale grillée fait écho au nez. Du plaisir dès à présent et du potentiel en cave.
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- rouge tranquille
Le Mas de la Tour est la propriété des Cavalier depuis plusieurs générations: 25ha dans la commune de Milhaud, au sud-ouest de Nîmes. Syrah et grenache composent ce vin fruité, floral et épicé, d'une bonne intensité dans une bouche portée par des tanins fondus.
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Les GRANDES SERRES
Châteauneuf-du-Pape
- Vallée du Rhône (63)
- Provence
- Vins de Pays
