Domaine de la Petite Roche

Bien structuré autour d'un fruit frais et acidulé, équilibré et persistant, ce rosé réunit tous les atouts d'un joli cabernet-d'anjou. Un vin léger et facile d'accès, difficile à ne pas aimer et qui sera facile à marier en toutes occasions.

La teinte pâle, les parfums de fruits rouges et d'agrumes, la bouche d'un bon équilibre: tout porte ici vers une saine gourmandise, avec simplicité et efficacité. Une belle découverte à croquer sur des aiguillettes de canard à la cerise.

Né du seul cabernet franc, ce rosé pâle aux reflets fuchsia est bien ouvert sur les fruits à l'olfaction (cassis, mûre), relevés de notes épicées. La bouche, tout aussi aromatique, dévoile une belle fraîcheur acidulée qui culmine dans une finale tonique.

Une petite pépite que ce crémant issu à parts égales de chardonnay et de pinot noir. La robe est jaune clair, le nez intense et complexe, sur les agrumes, les fleurs blanches et la brioche beurrée. Arômes que prolonge une bouche souple, légère, pleine de fraîcheur, dynamisée par des bulles très fines. À un souffle du coup de cœur.

La robe est très pâle, ornée de quelques nuances orangées. Le nez, expressif, convoque les fruits rouges avec intensité. La bouche, parfait écho à l'olfaction, séduit par son équilibre entre une fine fraîcheur et une rondeur des plus gourmandes. Du charme à revendre.

Né de grolleau noir (80%) et de gamay, un rosé moelleux (22g/l de sucres résiduels) très pâle et limpide. Le bonbon anglais s'associe aux fruits rouges pour composer une olfaction fine et harmonieuse. En bouche, c'est souple, suave sans lourdeur, une fraîcheur fruitée parfaitement mesurée apportant équilibre, dynamisme et longueur.

Un rosé d'une très belle brillance que ce 2015 dominé par le cabernet franc (70%). Le nez est «explosif», sur les fruits rouges et le bonbon. La bouche? Au diapason, tout en fruit et en saveurs amyliques des plus friandes, à la fois puissante et fraîche, encore dynamisée par une longue finale pleine de nerf.

Si sa couleur est pâle, son expression aromatique est très intense et complexe: arômes primaires (poivron) agrémentés de notes de framboise, de pamplemousse et de bonbon anglais. Ample et franc en attaque, le palais se révèle à la fois rond, souple et frais, en un mot équilibré.

Les origines de ce domaine situé dans le haut Layon remontent à la Révolution. Le vignoble compte aujourd'hui 73ha, dont treize consacrés à cette cuvée très élégante dans sa tenue rose pâle. Ouvert, gourmand et frais, le bouquet livre des notes florales (rose) et végétales (buis). Après une attaque vive, le palais dévoile un joli gras parsemé de nuances fruitées, contrebalancé par une longue finale acidulée. Le Dom. de la Petite Roche 2012 (100000b.) reçoit une étoile pour ses parfums fruités intenses et pour sa bouche à la fois tendre et fraîche.

Une dominante de grolleau noir dans ce rosé bien équilibré, ouvert sur des notes de fruits acidulées et de fruits rouges. En bouche, on découvre un vin souple, aimable et expressif, bien fruité, tenu par une finale aux légers amers.

Ouvert sur des parfums vivifiants de fruits exotiques et d'agrumes sur un fond floral, voilà un blanc léger, souple et frais, de belle vivacité, au caractère immédiat. Très accessible, il fera volontiers compagnie à des fromages frais ou des crevettes marinées à l'ail.

Ce cabernet franc élevé sans apport de bois plaît immédiatement par sa belle expression aromatique, entre fruits noirs et notes de sous-bois. Il séduit aussi par sa bouche intense, persistante, de bon volume, portée par des tanins fondus. Idéal avec une viande rouge grillée.

Souple et fruité, facile et avenant, ce rosé joue la simplicité avec réussite. Ses notes subtiles de fruits rouges, sa fraîcheur, son caractère sec jouent en sa faveur, composant un bon allié d'une terrine de saumon ou de crustacés.

Drapé d'une robe rubis, un cabernet franc très expressif à l'olfaction avec ses notes gourmandes de bonbon, de fruits noirs frais et de fraise compotée. Un trait de poivre accompagne le fruit dans un palais qui surprend par sa vigueur, sa tension et ses tanins encore fougueux. Du caractère et de l'avenir.

Ce bel ensemble aromatique, avec une légère pointe végétale en appoint, livre un équilibre complet entre sucre et acidité; c'est un rosé corsé, généreux, avec de légers amers en fin de bouche qui ajoutent à sa longueur. À servir sur une cuisine sucrée-salée ou quelques charcuteries.

Ce pur cabernet-sauvignon élevé en cuves ovoïdes joue la carte de l'originalité par son intensité. Structuré, puissant et bien fruité, il offre un bon potentiel de garde et surtout la parfaite assurance de plaire à table, sur une pièce de bœuf ou de canard.

Les arômes sont riches et intenses, avec une dominante florale et des senteurs de fruits noirs confiturés. La bouche se révèle généreuse, gourmande, dotée de tanins souples, et ne manque pas de fraîcheur.

cabernet franc et cabernet-sauvignon(30%) composent cet anjou de couleur intense. Un nez ouvert sur les fruits noirs mûrs et les notes de violette est le prélude à une bouche équilibrée et aromatique, qui s'étire sur une légère amertume.

La robe jaune tendre annonce une belle matière. Élevé neuf mois en fût de chêne français, ce chenin révèle un nez flatteur, sur les fruits mûrs, nuancés de notes grillées et d'un juste boisé. Suit une bouche compotée, ronde et harmonieuse, qui s'illustre par sa longueur.

Né de cabernet franc (60%) et de cabernet-sauvignon, ce rosé pâle déploie des arômes bien mariés de fruits rouges, de pamplemousse et de bonbon acidulé. Des sensations confirmées par une bouche fraîche, alerte et persistante.

Mi-cabernet franc mi-grolleau, ce rosé pâle et limpide dévoile des arômes intenses et gourmands de fruits rouges et de bonbon anglais. Une attaque franche ouvre sur un palais souple, frais et très fruité (framboise), plus rond en finale.

un rosé limpide, bien fruité au nez comme en bouche (framboise, fraise), à la fois tendre, rond et dynamique. Harmonieux.

D'un seyant jaune pâle et brillant, ce vin distille au nez des notes de fleurs blanches, de vanille et de bonbon anglais. Le palais, bien équilibré entre acidité et gras, exprime en finale une pointe de minéralité. Un anjou gourmand, à boire sur le fruit.

Habitué du Guide pour ses rosés, le domaine accroche une nouvelle étoile à son palmarès. Moelleux avec ses 24 g/l de sucres résiduels, ce 2014 s'ouvre pourtant sur de fraîches senteurs de rose et de bonbon anglais. On retrouve la fraîcheur dans une bouche acidulée portée par les fruits rouges (groseille notamment). Un rosé souple et persistant, qui reste très alerte malgré son taux de sucre.

cette cuvée libère des parfums intenses et complexes de pêche, de fraise et d'agrumes, qui se prolongent dans une bouche bien équilibrée.

Ce rosé affiche une robe claire et libère des arômes intenses de fraise et de framboise. Si l'attaque penche vers la douceur, l'équilibre est rétabli par ce qu'il faut de fraîcheur et par la présence discrète de perlant.

Ce domaine loti au cœur du vignoble du Haut-Layon, fondé après la Révolution, propose un 2011 issu d'une parcelle de 50ares de chenin cultivé sur un sol argilo-schisteux. Il en résulte un vin à la robe jaune pâle, légèrement dorée. Au nez se dévoilent des notes de fruits mûrs (abricot) finement citronnées et vanillées. La bouche ample, souple et ronde offre une finale bien équilibrée. À déguster dès à présent sur un poisson au beurre blanc.

Ce domaine du Haut-Layon, étendu sur 73 ha, oriente l'essentiel de sa production vers les rosés demi-secs (rosé-d'anjou et cabernet-d'anjou), les vins rouges et les effervescents. Mais il ne néglige pas pour autant les rosés secs, témoin ce 2011 rose pâle né de grolleau et de gamay, au nez gourmand de fruits frais (fraise, cassis) agrémentés de délicates notes florales, léger, souple et fruité en bouche. Une friandise à découvrir sur une grillade aux derniers beaux jours de l'automne.

Situé dans le Haut-Layon, le vignoble de la Petite Roche a été créé après la Révolution et représente aujourd'hui un peu plus de 70 ha établis sur des collines schisteuses parfois recouvertes de sables et graviers d'Anjou. L'encépagement est dominé par les cabernets, franc et sauvignon, principalement destinés à la production de cabernet-d'anjou et d'anjou rouge. Ce rosé-d'anjou est, lui, issu d'un assemblage de grolleau (70 %) et de gamay. Il plaît par son intensité aromatique, faite de notes de bonbons acidulés, de bourgeon de cassis et de rose. La bouche, fraîche, fine et délicate, laisse une sensation de jeunesse et de vitalité caractéristique de l'appellation. Un beau représentant, à servir sur une soupe de fruits rouges juste relevée d'un tour de poivre du moulin.

Ce domaine de 72 ha, situé dans le Haut-Layon, obtint un coup de cœur de l'appellation dans la précédente édition. Le 2010 n'égale pas son aîné mais se révèle fort plaisant. Séduisant dans sa jolie robe ornée de reflets violets, il libère des parfums délicatement floraux (rose). Fruitée, charnue, ronde, avec une juste vivacité, la bouche offre un bel équilibre. Pour une cuisine sucrée-salée. Le Dom. de la Petite Roche 2010 (130 000 b.), amylique et fruité, assez chaleureux en finale, est cité.

Ce domaine, créé après la Révolution, couvre aujourd'hui plus de 70 ha dans le Haut-Layon. Pour cette cuvée, François Régnard assemble grolleau (80 %) et gamay, vinifiés à basse température après macération pelliculaire. Ce vin bien typique des rosés-de-loire s'ouvre sur les fruits rouges. La bouche, harmonieuse et friande avec une pointe d'acidité, est dans le même registre. À apprécier sur un poulet tandoori.

Constitué après la Révolution, le domaine s’étend sur plus de 70 ha dans la région du haut Layon. Les cépages rouges y occupent une surface non négligeable. Issu des deux cabernets, ce 2008 résulte d’une macération pelliculaire et d’une fermentation à basse température. La robe est d’un rose délicat aux reflets orangés. Le nez expressif, sur les fruits frais, penche vers la cerise et la griotte. La bouche, par sa vivacité, laisse une agréable sensation de fraîcheur. La propriété propose aussi, sous l’étiquette Ch. de la Roche Bousseau 2008, un autre cabernet-d’anjou aux nuances de bonbon anglais et d’agrumes, vif et tonique lui aussi: même note.

Implanté dans le haut Layon, ce vignoble créé après la Révolution s'étend sur 70 ha dont près de la moitié est destinée à la production de cabernet-d'anjou. La macération du 2007 a duré quelques heures et la fermentation a été menée à basse température afin de préserver les arômes fruités du raisin. Cette année encore, le vin reçoit bon accueil avec sa robe rose pâle limpide, sa palette délicate associant les fruits rouges et les fleurs, sa bouche équilibrée entre fraîcheur et richesse.

Créé après la Révolution, le domaine de La Petite Roche compte aujourd'hui 70 ha; près de la moitié de sa superficie est destinée à l'élaboration de cabernet-d'anjou. Ce crémant-de-loire, produit sur une surface restreinte, n'en est pas moins intéressant. L'assemblage est original, car il associe au chardonnay (65 %) le pinot noir, cépage qui n'est pas le plus répandu dans ce secteur du haut Layon. Le jury a particulièrement apprécié dans cette bouteille les délicates notes de pêche et d'abricot – un joli fruité que l'on retrouve en rétro-olfaction.

À découvrir à Trémont, dans le secteur des coteaux-du-layon, ce vignoble installé après la Révolution et qui compte aujourd'hui 70 ha. Près d'un tiers des superficies sont orientées vers la production de cabernet-d'anjou. Celui-ci séduit par sa palette aromatique associant la rose, les fleurs blanches et le cassis et par son bel équilibre au palais, où la fraîcheur vient contrebalancer la douceur.

Un château du XV e s. brûlé à la Révolution, des terres acquises par la famille le 8fructidor anIV (août 1796): ce domaine résume une partie de l'histoire mouvementée de la région. Le vignoble a produit en 2002 un anjou rouge très flatteur, de la robe légère et limpide à la finale persistante et généreuse, en passant par les arômes fruités et délicats, présents au nez comme en bouche, et par le palais d'un bel équilibre, aux tanins présents mais bien fondus.

Le seul cabernet franc est à l'œuvre dans ce rosé aux reflets saumonés, plutôt timide au nez (nuances d'agrumes et de fruits blancs), plus ouvert en bouche, autour de la pêche notamment, rond et riche. Un profil généreux.

Quelques nuances orangées animent la robe de ce rosé centré au nez sur le bonbon arlequin, plus fruité en bouche, frais et de bonne longueur. Un ensemble harmonieux.

une jolie robe pâle, un bouquet réservé mais fin de fruits rouges, un palais plaisant par son fruité délicat et sa fraîcheur.

Grolleau noir (60%) et cabernet franc sont associés dans ce rosé clair, expressif (fruits rouges, bonbon) au nez comme en bouche, énergique et persistant.

Ce rosé dévoile un nez au fruité expressif (pamplemousse, groseille, griotte). Légèrement perlant en attaque, le palais révèle un côté acidulé des plus friands.

Créé après la Révolution, le domaine couvre aujourd’hui plus de 70 ha dans le haut Layon. Les cabernets occupent une part importante des surfaces (près des deux tiers) et sont surtout destinés à la production de rosés. Plantés sur des sols légèrement argileux, ils ont donné ici naissance à un 2008 rouge sombre, bien représentatif de son appellation par son nez de petits fruits rouges relevés d’épices et par sa bouche légère et vive, évocatrice de fruits frais. Un vin friand qui n’appelle plus qu’un bon tire-bouchon.

Ce cabernet d'anjou revêtu d'une robe rose à reflets orangés offre une belle expression pour ce millésime. Ses arômes floraux et fruités sont associés en bouche à une note acidulée rafraîchissante. Un vin plaisir.

Ce vin montre quelques reflets orangés qui mettent sa robe en valeur; au nez, c'est le fruit qui parle. La bouche, elle, aurait pu dire plus de choses, mais elle est fraîche et légère.

François Regnard a le sens de la fête et des verres bien remplis. Il est toujours facile sur le domaine de La Petite Roche de commencer une dégustation. On y trouvera ce vin léger et désaltérant aux arômes fruités présents au nez et en bouche; la finale laisse une sensation de fraîcheur très agréable.