Domaine georges Chicotot
Appellations
- Nuits-saint-georges
- Bourgogne
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Informations pratiques
15, rue du Gal-de-Gaulle , 21700 Nuits-Saint-Georges France
03 80 61 19 33
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine georges Chicotot
- rouge tranquille
Le plus célèbres des 1 ers crus de Nuits. Il a revêtu une robe dense, à la limite du noir. Légère réduction, qui ne l'empêche pas de prôner des convictions: cassis, cuir, torréfié. Il a de la matière, de la puissance. Ses tanins seront-ils dominés, comme le dragon, par la lance de ce saint légendaire? Certainement. Ce vin semble disposer d'une certaine durée de vie (deux à trois ans).
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- rouge tranquille
Ce climat est situé dans le haut du pays quand on monte à Concoeur, côté Vosne. Il donne ici un rouge de couleur moyenne et aux ardeurs assez sauvages (notes animales nuancées de cuir). Carré et austère, il n'est cependant pas taciturne: il attaque avec allant et présente une longueur honorable.
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- rouge tranquille
Vingt-quatre jours de cuvaison pour ce 2001 pourpre foncé à légers reflets bruns. Boisé (vingt-et-un mois de fût!) mais sans que sa finesse en souffre. Maturité et puissance: il parvient à son point culminant sur une pointe de réglisse. L'aérer un peu.
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- rouge tranquille
Goumand et charmeur, un vin d'un rubis intense à reflets violacés. Des notes de confiture de fraises s'élancent au nez puis se poursuivent en bouche; celle-ci, ronde et pleine, n'est pas dénuée d'une acidité bien marquée mais sans exagération.
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- rouge tranquille
Porte-drapeau de la ville, les Saint-Georges ont rang de grand cru pour qui connaît l'histoire des AOC bourguignonnes. On frôle ici le coup de coeur, et de très près. Une bouteille accomplie. Burlat bien mûr, elle touche à la perfection visuelle. Complet, complexe, le bouquet est à la fois élégant et présent. Au palais, c'est tout bonnement un régal. "C'est bon" ou "c'est un vin que j'aime et que j'achète sans hésiter", lit-on sur les fiches de nos dégustateurs au septième ciel.
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- rouge tranquille
Un climat où l'on trouve des têtes de mouton, ces blocs calcaires émoussés par l'érosion. Il est bien connu des géologues et des amateurs de bon vin car la gloire des crus de Nuits s'annonce ici. Ce 97 évolue, et il est donc conseillé de le boire maintenant. Il présente une couleur moyenne, un nez très fin (fruits confits) et une bonne texture.
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