Sas Roc de Boissac

Ce 2018 livre une olfaction harmonieuse de fruits rouges et noirs agrémentés de boisé fumé. Ronde d'un bon volume, portée par des tanins souples et «bienveillants», la bouche s'épanouit sur une jolie finale pleine de fraîcheur.

Un long élevage en fût de chêne apporte de l'élégance à ce vin ouvert sur des notes de pain grillé, de vanille et de fruits mûrs. Arômes prolongés avec persistance par une bouche ample, ronde et charnue, aux tanins fondus.

Marqué par la forte proportion du merlot (90%), ce puisseguin s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs mâtinés de touches florales et d'un boisé vanillé. L'élevage apparaît très présent en attaque puis peu à peu, l'harmonie se crée, jusqu'à la finale qui reste encore un brin sévère: à attendre.

le second vin de Roc de Boissac, élevé en cuve. Belle expression fruitée (cassis, mûre) au nez comme en bouche. Les tanins demandent à se fondre.

D'un pourpre sombre qui met en confiance, ce 2012 libère après aération des fragrances de fruits rouges et noirs confits avec une pointe de kirsch. Ce fruité confituré s'épanouit dans une bouche ronde, charnue et persistante, encadrée par des tanins enrobés. Une belle étoile.

30 % de cabernet-sauvignon en complément du merlot apportent une touche originale à ce 2004 qui s'annonce par une robe pourpre aux nuances rubis. Le bouquet exprime des arômes élégants de fruits frais et d'épices. Les tanins, fermes et intenses en attaque, évoluent avec beaucoup de velours et de puissance vers une finale assez longue. Une bouteille à ouvrir d'ici deux ans.

La société Roc de Boissac possède une cinquantaine d'hectares dans le Libournais, dont ce vignoble sur graves sablonneuses complanté à parité de merlot et de cabernet franc. Le 2004 possède un caractère marqué. Sa couleur est intense, son bouquet dominé par des notes boisées, épicées et animales. La bouche apparaît fraîche et vive, soutenue par une structure tannique solide. Un vin qui gagnera à être un peu attendu, puis carafé avant d'être servi.

Grande habituée des sélections du Guide, cette cuvée assemble 30 % de cabernet-sauvignon et 70 % de merlot. Sa couleur pourpre est déjà un peu évoluée et son bouquet évoque la réglisse, les fruits cuits et la banane flambée. L'attaque est ample et chaleureuse, puis la bouhe évolue sur le fruit avec puissance. Un vin à boire ou à garder cinq ans.

Un assemblage parfaitement partagé entre merlot et cabernet-sauvignon pour ce 2003 à la robe profonde brillant de reflets violacés. Le bouquet intense est boisé, épicé (clou de girofle), mentholé. La structure tannique, équilibrée et persistante, autorise une petite garde (deux à cinq ans).

Ce joli vignoble est installé sur un terroir gravelo-sableux avec moitié merlot et moitié cabernet franc. Il propose un 2001 encore très jeune, en robe rubis à reflets violine vif, et au nez fruité et frais, finement boisé. La bouche est corsée, nerveuse et charpentée; il faudra attendre deux à trois ans pour qu'elle s'épanouisse.

Une étiquette célèbre par sa volonté de conserver l'orthographe puysseguin. Et un vin élevé douze mois en barrique, associant 70 % de merlot et 30 % de cabernet. Ce 2001 présente une robe violacée brillante et un bouquet ouvert d'écorce d'orange, de fruits mûrs et d'épices. En bouche, la structure est équilibrée, souple, sans grande complexité finale cependant; c'est un vin prêt à boire.

Une robe intense et vive, un bouquet élégant de fruits rouges et de torréfaction, une structure ample et soyeuse, du volume et une bonne acidité: un vin à boire d'ici deux à trois ans.

Ce cru est situé sur un excellent terroir argilo-calcaire complanté à 50% de merlot et à 50% de cabernet franc. Son 2000 se présente remarquablement bien: robe rouge intense et profonde, aux reflets presque noirs, arômes puissants de fruits noirs, de sous-bois et de boisé grillé. Rond et charpenté à la fois, il gagne en soyeux et en finesse à l'évolution. La finale très équilibrée et délicatement boisée promet un excellent vieillissement.

50% de cabernet franc complété par du merlot, voilà qui est pour le moins inhabituel à Lalande. Le vin produit ici est très intéressant: le bouquet développe des nuances de framboise et d'eau-de-vie; les tanins sont soyeux et élégants. A boire dans deux ou trois ans.

A la fin du XIX e s., l'ancien propriétaire de ce château, le Dr Poitou, a contribué à la découverte de la bouillie bordelaise qui permet de lutter contre le mildiou et l'oïdium, et qui est aujourd'hui remise en pratique par les partisans de l'agro-biologie. Le vin est ici toujours de qualité, à l'image de ce 99 aux arômes complexes (noyau de cerise, boisé épicé). En bouche, les tanins racés, mûrs et vineux, évoluent avec un bon équilibre général. Un vin à boire dans deux à cinq ans.

Provenant à 100% du cépage merlot, ce vin grenat intense offre des parfums flatteurs de boisé vanillé et de fruits rouges. Sa structure tannique, déjà agréable et légère, en fera une bouteille facile à boire dès aujourd'hui et pendant deux à trois ans.

Né sur un sol graveleux, assemblant 50% de merlot et 50% de cabernet franc, ce 99 présente une teinte noire presque opaque, des parfums de réglisse, d'épices et de fruits rouges. Sa structure est charnue et équilibrée, mais la finale, encore un peu austère, nécessite un vieillissement en bouteilles de deux à cinq ans. La Cuvée spéciale 99 (23 à 30€) porte une étiquette tout en longueur, mais pas de mention spéciale. Elle est citée et comblera les amateurs de vins extrêmement boisés.

Ce château a appartenu à la fin du XIX e s. au docteur Poitou, découvreur de la bouillie bordelaise bien connue des viticulteurs du monde entier. Lors de votre passage ici, vous pourrez découvrir des caves uniques dans le département et y déguster ce très beau 98 à la robe grenat profond et aux parfums délicats de fruits frais et d'épices; les tanins, souples et gras en attaque, évoluent avec ampleur, signant une grande maturité. Bien persistante, très racée, une bouteille à ouvrir dans trois à cinq ans.

On vous a déjà dit que les caves monolithiques de ce château valent le coup d'oeil. Vous pourrez également y goûter ce superbe vin issu à 100% du cépage merlot, élevé douze mois en barrique neuve. Sa robe intense et soutenue attire le regard. Le nez mêle les fleurs, les fruits rouges et le boisé vanillé. Le palais se montre souple et épicé, puis évolue avec puissance, maturité et beaucoup d'équilibre. Une très belle bouteille à boire ou à garder trois à six ans.

Ce château possède de superbes caves monolithiques où sont conservés les vins comme ce 97 à la robe profonde, au bouquet boisé et fruité (framboise). Ses tanins, corsés en attaque, évoluent avec une finesse et une persistance honorables pour le millésime. C'est une bouteille à boire dans les deux ou trois années à venir.

Avec ses 40ha d'un seul tenant exposés plein sud, ce château fait partie des fleurons de l'appellation. Le 97 possède des arômes de fruits rouges encore marqués par un boisé important. Sa structure tannique, souple et flatteuse en attaque, évolue avec suffisamment de puissance pour laisser augurer un bel avenir: au moins deux à trois ans.