Gaylor Renaudat (Dom. de Seresnes)

D'abord dominé par les arômes classiques du cépage (agrumes), le nez s'ouvre ensuite sur d'élégantes notes d'amande. La bouche apparaît ample, riche et parfaitement équilibrée, la rondeur et le gras laissant toute sa place à une juste fraîcheur acidulée. Toutes ces sensations se fondent en une finale savoureuse.

La robe couleur beurre à reflets argentés est bien typée. Le nez tout en nuance exprime la fraîcheur autour d'un beau fruité (groseille), de touches végétales et de notes de café. Au palais, rondeur et fraîcheur se marient pour apporter coulant et délicatesse. De la personnalité et du potentiel.

d'un rubis profond, ce 2017 est empreint d'arômes de fruits rouges très mûrs tout au long de la dégustation. Suave en attaque, il est relevé de touches épicées et d'une petite astringence en finale. De la puissance.

nez printanier (violette et nuances variétales), bouche équilibrée entre une légère douceur et une vivacité plus affirmée.

Par ses arômes de fruits rouges frais et confits, mais aussi de pâte d'amandes et de cuir, ce 2016 suscite la curiosité. La bouche se montre volumineuse, très dense, massive, et présente une finale encore assez rugueuse qui demandera à se lisser avec le temps.

c'est avant tout pour la gourmandise de ses arômes de pêche et d'amande que ce rosé a retenu l'attention du jury. On retrouve ces fruits dans une bouche vive, nette et pulpeuse.

Très pâle, plus jaune que rose, avec des reflets bleutés, la robe est caractéristique du pinot gris. Le nez délivre des arômes tout en finesse d'aubépine, de pêche blanche et de liqueur d'orange. Souple et ronde à l'attaque, fluide et plutôt légère, la bouche est marquée en finale par une pointe tannique et chaleureuse qui devra se fondre.

Des notes de fleur d'acacia, de miel et de bonbon anglais s'échappent discrètement du verre. Très souple en attaque, la bouche affirme un bon volume et délivre en finale une plaisante touche anisée.

À la tête de ce domaine depuis 1973, Jacques Renaudat propose un rosé à la robe saumon clair cristalline, caractéristique des gris de reuilly. Bien ouvert, le nez exhale d'agréables et vives senteurs fruitées (pamplemousse, rhubarbe) et florales. La bouche aussi a du caractère: souple et fraîche en attaque, elle s'affirme avec une intensité croissante. Les fruits rouges et les agrumes parfument une finale persistante, au tempérament un peu plus chaleureux. À apprécier sur des grillades.

À la tête de la propriété depuis près de trente ans, Jacques Renaudat est régulièrement retenu dans le Guide, souvent aux meilleures places: rouges 2002 et 2003 décrochèrent un coup de coeur. Son rosé 2006 est tout en légèreté: teinte pâle, senteurs élégantes d'ananas et de pamplemousse, bouche fine et pleine de vivacité rappelant la dentelle. À servir sur des poissons grillés.

En visite chez Jacques Renaudat, demandez à visiter la chapelle du XIII e s. qui figure sur son étiquette et qui est situéé à l'entrée de sa cave. Un bel endroit pour découvrir ce 2005 à la robe rose pâle attrayante, dont les arômes pleins de finesse s'ouvrent sur la framboise et la pêche de vigne. La bouche est dominée par une sensation de gras. Servi frais, ce vin conviendra à un dessert à base de fruits. Le reuilly blanc 2005 est également cité, pour sa puissance aromatique.

Les années passent et les étoiles pleuvent sur le domaine de Jacques Renaudat. Après deux coups de coeur consécutifs, c'est au tour du reuilly 2004 de faire bonne impression. Rubis foncé, il est puissant et fin au nez, marqué par des senteurs de violette et de cerise. Les tanins bien présents respectent l'expression du fruit au palais. Un vin structuré et complet, bon archétype de l'appellation, qui pourra être apprécié dès maintenant ou rester en cave pendant cinq ans. Le blanc 2004 obtient une étoile, tandis que le rosé 2004 est cité.

Trois vins présentés, trois vins retenus pour Jacques Renaudat. Si, dernièrement, ses vins rouges se sont distingués (on se rappelle les très beaux 96 et 98), cette année, c'est le vin blanc qui a eu la préférence du jury. Celui-ci attire l'attention par ses arômes fruités (mangue) et beurrés, qui témoignent d'une excellente maturité. L'attaque souple se prolonge par des sensations de gras et de volume non dénuées d'une certaine fraîcheur mentholée. Une expression originale dans le millésime. Du même domaine, le rosé 2001 et le rouge 2001 ont été cités.

Une vieille demeure restaurée vous attend pour réserver ce superbe reuilly d'un pourpre violacé intense, émaillé de quelques reflets cerise noire. Le nez, riche, très fruité (mûre, cassis) s'ouvre après aération. Les tanins fondus procurent ampleur et gras. Tout est connivence dans ce vin qu'il faudra savoir oublier quelques années.

Sur fond pourpre nuancé de violacé, ce vin libère des effluves de fruits rouges avec des pointes de grillé et de fumé. La maturité du raisin transparaît à travers le gras et les arômes de bouche confiturés. Avec des tanins aussi souples, ce reuilly pourra être consommé assez tôt.