Kressmann

Ce joli bordeaux affiche un bon fruit, accompagné de saveurs vanillées et boisées légères. Arômes qui se prolongent dans une bouche à la fois souple, concentrée et équilibrée, dotée de tanins fondus, d'un bon volume et d'une finale énergique.

Entre fruits rouges et épices, ce bordeaux très agréable peut s'appuyer sur des tanins fondus, une trame élégante et une belle longueur. C'est un vin harmonieux qui rend grâce au millésime et à l'appellation.

Ce rosé de fraîcheur, sur le pamplemousse et les fruits blancs, est bien équilibré, doté aussi de volume, de rondeur et de persistance. Un vin complet prompt à accompagner tout un repas, avec une pizza aux anchois par exemple ou un rouget grillé.

Le vin plaisir par excellence, élevé sans bois. Il livre de belles notes fruitées, de cassis et de fruits rouges, puis déploie une trame souple et très accessible. On s'en régale tout de suite.

Une attaque soyeuse, une belle mâche, un fruit gourmand et élégant: ce castillon facile à boire est dans son élément. Pourquoi pas dès l'apéritif sur des tapas ou de belles salaisons?

Un joli vin sur le fruit, déjà bien en place, avec des tanins fondus et soyeux, de la rondeur et du volume, ainsi qu'une longue finale qui parfait son harmonie remarquable. Idéal pour un filet de bœuf.

C'est un beau rosé, tout en fruit et en fraîcheur, à l'attaque franche et acidulée. On apprécie ses notes de fleurs, d'épices douces, de fruits rouges aussi, sa trame pleine et savoureuse, sa finale longue et élégante. Une belle gourmandise se dessine, idéale pour un poulet au curry par exemple.

Le duo sauvignon blanc-sémillon pour ce vin floral au nez, long, frais et intense en bouche, marqué par de beaux amers en finale.

Ce 100% sauvignon blanc s'exprime sans réserve sur les agrumes (pamplemousse, citron) et les fleurs blanches. Bien équilibrée et persistante, la bouche déploie un fruité intense, beaucoup de rondeur et d'amplitude, avec une fine acidité en soutien. Un vin friand et élégant.

Profond, ce vin empreint d'arômes de fruits rouges mûrs présente un bon équilibre. Les tanins font acte de présence, mais respectent la matière. Ils seront garants d'un heureux vieillissement.

L'archétype du rosé moderne et consensuel, au bouquet mêlant notes amyliques, fruits rouges et agrumes, et au palais fruité, ample et équilibré. Un sans-faute.

Les qualités de ce 2016 s'apprécient dès la robe, d'un beau grenat foncé. Le nez séduit par son intensité fruitée et son boisé épicé. La bouche offre une matière suave et charnue, consolidée par des tanins fondus et par une finale tout en fraîcheur.

Une jolie présentation pour cette cuvée grenat soutenu, au bouquet subtil, sur les fruits mûrs et la vanille. Tendre, franc et élégant, offrant une finale persistante sur le fruit, le palais montre une structure souple qui permettra d'apprécier cette bouteille prochainement.

Réglisse, vanille, grillé, fruits cuits, le nez de cette cuvée associe sans fausse note le raisin et le merrain. Une entente toute cordiale en bouche, où le vin plaît aussi par sa rondeur et ses tanins souples et bien fondus. Un ensemble harmonieux que l'on pourra savourer sans trop attendre.

Une robe jaune paille brillant, un nez délicatement bouqueté aux nuances de fleurs blanches et de fruits exotiques. Tonique et fringant à l'attaque, souple et ample, le palais montre un bel équilibre.

vanille, grillé, épices, le bouquet évoque encore avant tout le merrain. On retrouve ces senteurs boisées dans un palais charnu et bien épaulé, sans sécheresse, par les tanins. À attendre un peu pour un boisé plus fondu.

«Une gamme de vin parfaitement adaptée pour découvrir les vins de Bordeaux», explique la maison Kressmann à propos de sa Grande Réserve. Il n'y pas tromperie sur la marchandise. De fait, ce vin séduit par son fruité exubérant (cassis et fruits rouges compotés), par sa souplesse, son volume et sa densité. Bref, le prototype du «vin plaisir» à boire sur le fruit.

Distribuée exclusivement auprès du réseau CHR, la Grande Cuvée assemble sauvignon, sémillon et muscadelle. Le 2013 est un vin délicatement bouqueté autour des agrumes, du genêt et de la pierre à fusil. Élégante, vive, tout en fruit, la bouche ne manque ni de consistance ni de longueur. Un ensemble bien typé et fin.

Un bordeaux bien sous tous rapports que ce 2012 issu de merlot et de cabernet-sauvignon, si bien que les dégustateurs l'ont proposé au grand jury des coups de cœur. Robe cerise noire ornée de seyants reflets violines de jeunesse. Nez intense de fruits rouges mûrs mâtiné d'un fin vanillé. Bouche ample, concentrée, enveloppante, charpentée par d'excellents tanins. Tout est en place.

Ce 2012 joue la carte de la finesse dès la présentation avec sa robe jaune paille et brillante. Le bouquet privilégie les fleurs jaunes. Le palais est de bonne tenue, équilibré entre alcool, sucres et acidité. Parfait pour découvrir l'appellation.

Ce négoce fondé en 1871, aujourd'hui dans le giron de la maison Dourthe, propose avec cette Grande Réserve un assemblage équilibré entre sémillon et sauvignon, avec une touche de muscadelle en appoint. Le vin dévoile une belle présence aromatique à travers des parfums intenses de fleurs blanches, de fruits jaunes et d'agrumes. Une intensité confirmée par une bouche ronde, ample et longue. À découvrir dès aujourd'hui sur une viande blanche en sauce.

La gamme Grande Réserve de Kressmann est destinée aux cavistes et aux restaurateurs. Son graves blanc privilégie le sémillon, qui représente les deux tiers de l'assemblage. Pourtant, ce sont les arômes du cépage minoritaire, le sauvignon, qui ressortent dans sa palette mêlant les agrumes, les fleurs blanches et le buis. Après une attaque ronde et souple, la bouche finit sur de fraîches impressions d'agrumes. À déboucher dès l'apéritif.

Cette vénérable maison de négoce, fondée en 1871 par Édouard Kressmann, a lancé cette cuvée en… 1897, sous le nom de Kressmann Monopole Dry. La version 2011 se présente dans une robe sombre et profonde, et dévoile un nez ouvert où se mêlent un boisé élégant, la griotte, les épices et une touche de menthol. Ample, rond et structuré par des tanins fermes, le palais appelle une garde d'un à trois ans. Élevée en cuve, la Grande Réserve 2011 (400000b.), souple et fraîche, est citée et prête à boire.

"Kressmann Monopole propose une gamme de vins fruités exclusivement distribuée auprès des cafés, des hôtels et des restaurants de France. Composée du seul sauvignon, cette cuvée s'ouvre sur les fruits (pêche, poire, ananas), puis les fleurs (genêt, bourgeon de cassis, aubépine). L'attaque, souple et ample, annonce une bouche équilibrée, soutenue par une trame fruitée élégante (pêche blanche, pêche de vigne). La finale acidulée dévoile une pointe d'amertume. ""À apprécier sur une salade de fruits"", conseille un dégustateur."

Destinée au réseau des cafés-hôtels-restaurants, la marque phare de cette maison de négoce ancienne est un assemblage classique de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon. Au nez, cette cuvée mêle les fruits noirs aux notes torréfiées et grillées de la barrique. En bouche, elle se montre ample et onctueuse, un boisé soutenu mais bien maîtrisé apportant de la structure. À laisser vieillir deux à quatre ans.

La marque de négoce Kressman, créée il y a plus d'un siècle, est destinée au réseau des cafés-hôtels-restaurants depuis les années 1930. C'est donc dans ces établissements que vous pourrez découvrir ce vin 100 % sauvignon, élevé sur lies fines pendant six mois. Apprécié déjà pour sa couleur or pâle, il charme par la profusion de ses parfums de fruits bien mûrs (agrumes, abricot, fruits exotiques) et par ses délicates senteurs florales. Souple, fraîche et friande, la bouche confirme les arômes découverts au nez pour s'achever sur une noble amertume rappelant le pamplemousse: un gage de bon vieillissement. Pour des fruits de mer.

La maison de négoce Kressmann propose sa gamme Grande Réserve uniquement sur le réseau des cafés, hôtels et restaurants. C'est donc dans ces établissements qu'il faudra chercher ce saint-émilion, dont la robe montre les signes d'une légère évolution (reflets tuilés). Le nez s'ouvre timidement sur des notes croquantes de fruits noirs aux accents épicés. Construite en finesse autour de tanins soyeux, la bouche douce et équilibrée laisse s'exprimer de persistants arômes fruités. Gourmand et déjà prêt.

La célèbre maison de négoce bordelaise se voit sélectionnée pour sa cuvée phare qui assemble 75 % de merlot aux cabernets. Le résultat est un vin couleur encre noire aux plaisantes senteurs de fraise et de framboise. La bouche, «très merlot», combine la rondeur et la générosité de la chair à la suavité des tanins. Accords gourmands en perspective avec des viandes blanches rôties. Autre marque du groupe, le Delor 2009 Réserve (moins de 5 €; 130 000 b.) est cité.

Ne le cherchez pas chez votre caviste ou dans la grande distribution, ce sauvignon du vénérable négociant Kressmann (maison fondée en 1897) est uniquement destiné aux cafés, hôtels et restaurants. Jaune pâle à reflets dorés, il exhale les senteurs caractéristiques du cépage (agrumes, buis, ananas, fleurs blanches). Ni trop vif, ni trop rond en bouche, il affiche un bel équilibre et offre un agréable retour citronné en finale. Tout indiqué pour le repas de retour de pêche (en mer).

Parmi la gamme de ce célèbre négoce, le jury a retenu le rosé Grande Réserve, distribué uniquement sur le réseau des cafés, hôtels, restaurants et cavistes. Il a pour lui une robe rose tendre et légère, soutenue par un brillant charmeur. Sa jeunesse se traduit par un fin perlant qui lui confère toute sa vigueur. Portée par des effluves d'agrumes et de fleurs blanches, la bouche se montre fraîche et délicate. D'une belle rondeur, sûrement amenée par la présence dans l'assemblage de 70 % d'un merlot bien mûr, ce rosé va à l'essentiel, sans se disperser.

Créée en 1897 par le négociant Édouard Kressmann, cette marque est l'une des plus anciennes du Bordelais. Destinée essentiellement au réseau des cafés, hôtels et restaurants, elle révèle ici une véritable maîtrise de l'élevage sous bois: ses fins arômes de fruits noirs sur fond épicé accompagnent une bouche ample et ronde, soutenue par des tanins fondus. Un ensemble droit, sincère et gourmand, qui pourra être dégusté dès la sortie du Guide comme dans deux à trois ans. Quant à la Grande Réserve 2008 (3 à 5 €), elle est citée pour la finesse de son bouquet et pour son équilibre.

Hôtels, cafés et restaurants, c'est là que vous pourrez déguster ce vin de négoce, réservé à ce circuit de distribution. Sauvignon et sémillon se partagent équitablement l'assemblage. Fruits mûrs, agrumes et fleurs d'acacia composent un bouquet soutenu et complexe. Si l'attaque se révèle d'une franche vivacité, le milieu de bouche se fait rond et gras, tout en conservant la complexité aromatique perçue à l'olfaction.

Une cuvée réservée aux CHR (cafés-hôtels-restaurants) proposée par le grand négociant bordelais Kressmann. Un peu plus de gras lui aurait valu une étoile. Mais ce vin couleur pourpre n’en demeure pas moins agréable par son bouquet gourmand de fruits rouges, d'épices et de caramel. Les tanins encore un peu fermes requièrent deux ou trois ans pour s'arrondir.

Créée en 1897 par Edouard Kressmann, cette marque destinée uniquement aux hôtels, cafés et restaurants est l'une des plus anciennes de Bordeaux. Cépages (merlot et cabernet-sauvignon) et élevage s'unissent avec bonheur dans cette cuvée qui mêle les fruits noirs (mûre, cassis) aux notes vanillées et grillées apportées par les neuf mois de fût. Fruit et chêne prolongent leur bonne entente dans une bouche ronde et grasse, bien structurée. Puissante et concentrée, la cuvée Kressmann Grande Réserve 2007 (3 à 5 €) obtient la même note.

Ce 2007 apporte une nouvelle preuve du savoir-faire de la maison Kressmann. Issu à parts égales de sauvignon et sémillon, il se présente dans une livrée jaune-vert et se montre séduisant par l'intensité de son expression aromatique: agrumes et fruits exotiques. Son caractère vif est bien équilibré par la suavité de la matière savoureuse aux accents vanillés, qui persiste longuement en finale. Riche et élégant, un vin à savourer sur du saumon.

L'association entre des oenologues et des vignerons semblent avoir porté ses fruits, à en juger par cette cuvée: un élevage de neuf mois en barrique marque délicatement le bouquet, élégant mariage de fruits rouges mûrs, de grillé et de toasté. D'une belle ampleur, la bouche au boisé discret est soutenue par des tanins qui demandent à se fondre. Sa longue finale laisse une agréable impression. Un travail d'élevage réussi pour cette bouteille à apprécier dans deux ans.

L'équilibre entre le merlot et les cabernets se retrouve dans ce vin qui présente un corps gracieux et des tanins fougueux. Bien typé par ses notes de fumée, le bouquet séduit par ses nuances de liqueur de fruits (cassis, griotte). L'ensemble peut être apprécié dès à présent ou attendre un an ou deux.

C'est au restaurant qu'il vous faudra aller pour goûter ce vin, car cette marque de la maison Kressmann est réservée à ce circuit de distribution. Vous découvrirez alors derrière une robe jaune pâle brillante, un nez de fleurs blanches, de pamplemousse, de citron vert et de buis typique du sauvignon (40 %). Le sémillon apporte quant à lui rondeur et gras à la bouche, bien équilibrée et gourmande. Pour accompagner des moules marinières ou des maquereaux au vin blanc... s'il y en a au menu!

Vêtu d'une robe rose un peu corail, ce rosé égrène des notes florales et épicées. La bouche dévoile une chair ronde, pleine, et une finale plus tannique. À réserver pour une soirée tapas ou barbecue.

Cette gamme de vins créée par la maison Kressmann à destination de la restauration se décline dans les principales appellations du Bordelais. En sauternes, on découvre un vin intéressant par sa robe jaune clair à reflets brillants et son fin bouquet d'agrumes confits. Souple et rond, le palais se montre lui aussi fort plaisant.

Kressmann est l'une des maisons historiques du négoce bordelais. Pour ce vin, elle a choisi un assemblage représentatif de l'AOC médoc (une majorité de cabernet-sauvignon avec du merlot et une pointe de petit verdot). Un ensemble plaisant, tant par sa teinte d'un rubis profond que par son bouquet fruité (cerise et pruneau) ou par son équilibre qui lui donne un côté médocain très classique.

Un bordeaux sec historique, créé en 1897 par Édouard Kressmann, et qui n'est distribué aujourd'hui que dans les chaînes d'hôtels et de restaurants. Vous rechercherez donc ce 2005 sur les cartes des vins pour profiter de ses senteurs sauvignonnées mariant l'aubépine, les fruits blancs, les fruits exotiques et une pointe minérale. Après une attaque souple se révèle une bouche fraîche et équilibrée, relevée de flaveurs de raisin et d'agrumes persistantes. Les fruits de mer s'imposent en accompagnement. La Grande Réserve 2005 (3 à 5 €), grâce à sa fraîcheur citronnée et à son caractère friand, brille d'une étoile également.

Signé par la maison Kressmann, l'un des grands noms du négoce bordelais, ce vin, léger et fin, sait retenir l'attention par sa richesse aromatique, avec des notes de kiwi, de fruits frais, de citron et de pamplemousse.

Douze mois de cuve, six mois de barrique pour ce bordeaux agréablement bouqueté: framboise, cassis, pruneau se mêlent à la réglisse, à la vanille et aux notes torréfiées. La bouche n'est pas en reste, élégante, ronde et gourmande, qui déploie une trame de tanins solides capables de soutenir l'ensemble dans le temps. Le caractère bordeaux par excellence.

Cette cuvée exclusivement composée de sauvignon, d'une teinte jaune-gris pâle et brillant, vous la trouverez sans doute sur la carte des restaurants, la marque Kressmann Monopole étant largement distribuée dans ce secteur. Commandez un poisson en sauce qui se mariera bien avec ses élégants arômes d'agrumes, de tilleul, de buis, de cire d'abeille, ses accents floraux et discrètement minéraux. Elle vous offrira sa matière vive et franche en attaque, puis ample et riche, aromatique, non dénuée de fraîcheur en finale.

Un partenariat technique de longue date entre la maison Kressmann et de petites propriétés viticoles a permis d'élaborer ce bordeaux de merlot et de cabernet-sauvignon à parts presque égales. Rouge soutenu, celui-ci livre des arômes de fruits rouges nuancés de fumé et d'épices. La bouche est agréable, bien structurée, pleine d'arômes de torréfaction et de fruits mûrs persistants. A déguster dès maintenant et pendant deux ans avec un civet de lièvre, par exemple.

Portant l'une des grandes signatures du négoce bordelais, ce vin déploie un bouquet très fruité (pruneau) et des tanins soyeux. Le tout dans une fine enveloppe qui invite à profiter des charmes de cette bouteille dès cette année.

Fidèle à l'esprit de l'appellation par son encépagement à majorité de cabernet-sauvignon (60%), ce vin est aussi très représentatif du millésime par sa matière, tendre et charnue, et ses tanins non agressifs. En parfait accord avec eux, le bouquet développe de délicats parfums de fruits cuits et de cannelle. L'ensemble invite à une garde de deux à quatre ans.

Issu d'un assemblage comptant 70% de merlot pour 30% de cabernets, cette cuvée est élevée et mise en bouteilles par la société de négoce bordelaise Kressmann à hauteur de quatre vingt mille cols. De couleur rubis, vive et limpide, le 99 est encore assez discret au nez, où seuls percent quelques arômes de fruits rouges frais. Il est souple et fruité, avec une bonne fraîcheur acidulée qui lui permettra de se garder deux à trois ans.

Assemblage de lots issus de propriétés sélectionnées avec soin, élevé en barrique, ce vin présente un bouquet sympathique par ses notes de vanille, d'amande et de confiture. Ce côté aimable ne l'empêche pas de révéler une bonne structure avec du volume, du gras et des tanins sans rugosité. Un travail de qualité qui méritera d'être attendu de trois à cinq ans.

Sélectionné et élevé par Kressmann, négociant plus que centenaire de Bordeaux faisant partie du groupe CVBG, voici un vin de tendance merlot, au grenat frangé de feu, au nez de fruits cuits et de fumet. La bouche bien structurée est éveillée par des flaveurs épicées, mentholées. Un expert conclut: Pour les amateurs de notes aromatiques puissantes.

Marque de l'une des plus célèbres maisons du négoce bordelais, ce vin aux tanins fermes trouve sa pleine expression au bouquet où le chocolat croise les épices et le menthol, le poivre, avec en prime une petite note fleurie. A attendre trois ou quatre ans. La Grande Cuvée de Dourthe 97 (100à 149F), la maison soeur, a également obtenu une citation.