Domaine Jobard-Morey

Entre Narvaux et Clous, Les Tillets font partie des villages en situation élevée, qui frôlent les 400 m d'altitude (du moins dans la partie haute). Jaune pâle brillant, ce 2006 mêle au nez les fleurs blanches et les notes d'élevage (boisé, grillé; onze mois sous chêne). La marque du fût est également présente en bouche, sans excès, soutenant une chair équilibrée entre le gras et une certaine vivacité. À découvrir dans deux ans sur une volaille à la crème. Une étoile revient également au 2006 Les Narvaux.

On parle beaucoup de La Grande Vadrouille dans la filmographie de Meursault, mais on pourrait aussi évoquer Le Pont de Singe (Harris et De Sédouy) tourné en partie dans cette cave où s'épanouit l'union de deux familles bourguignonnes pur jus, Jobard et Morey. Entre Narvaux et Clous, Les Tillets tiennent le haut du pavé, ou du moins du coteau versant Puligny. Jaune limpide, un 2004 dans la force de l'âge, légèrement beurré, sachant contrôler tous les paramètres, finissant sur une note de kiwi. Prêt au service. Le 1 er  cru Poruzot 2004 (23 à 30 €) du domaine obtient également une étoile pour son harmonie.

Onctueux, très gras et même volumineux, il offre en finale une jolie sucrosité. Sa robe est or limpide à reflets verts, comme on l'imagine, son bouquet penche pour les agrumes légèrement exotiques dans un contexte boisé tout à fait raisonnable. Signalons la prestation également très réussie du 1 er  cru Charmes 2004 (23 à 30 €), à laisser vieillir un an ou deux.

Pionnière du féminisme, la Bourgogne n'a pas attendu la loi pour reconnaître la place de l'épouse au sein du domaine. Quand il y a des vignes dans la corbeille de la mariée, le domaine porte le nom de la femme accolé à celui de l'époux. D'où Jobard-Morey. Ce Poruzot parvient à pleine maturité. Nettement jaune, il suggère le coing, les agrumes confits. Gras, proche de l'onctueux, persistant, il fait appel à une finale de fleur d'oranger, d'eau de rose. On l'a deviné: il ressemble à un sultan sur ses coussins. A goûter également Les Tillets 2002, au profil analogue et en fin de compte réconfortant.

Le meursault est un chat de race qui s'étire voluptueusement et ronronne. Ainsi a-t-on envie de caresser cette bouteille dans le sens du poil. Or jaune intense, elle se consacre à des arômes d'aubépine et de tilleul un rien toastés: belle interprétation du fût dans un style fin et droit à la fois. La bouche équilibrée et riche est élégante. On pense à une salade au chèvre chaud pour l'accompagner en une superbe entrée, aujourd'hui ou dans dix ans!

Jobard, Morey, des noms célèbres en Bourgogne. Etonnez-vous s'ils s'accolent pour faire naître ce vin racé. Or soutenu, ce 2001 offre un bouquet tout à fait réussi, où le miel et l'abricot donnent de la voix. Equilibrée jusqu'au bout, la matière ne manque ni de consistance ni de finesse. Les Tillets 2000 (11 à 15€) inspirent les mêmes sentiments et obtiennent la même note.

Domaine issu de vieilles familles bourguignonnes, les Morey et les Jobard Poruzots, ou Poruzot comme orthographié sur l'étiquette? Peu importe, on n'est pas à la dictée de Bernard Pivot. Paille soutenu à reflets argentés, ce vin illustre le type de nez empyreumatique sur fond boisé. Le corps n'est pas inintéressant. Il est à bonne maturité et il offre du potentiel. Les Charmes en 1 er cru (2000) sont agréables sur une tonalité primesautière et obtiennent une citation.

Ce doré pâle, cet acacia naissant, cette rondeur ont une force de conviction qui incite à l'optimisme malgré un léger repli sur soi dans l'immédiat. Quelques années de bonne cave affineront l'ensemble.

Cette bouteille jaune d'or possède un nez assez percutant. On y rencontre toutes sortes de bonnes choses: vanille, amande bien sûr, mais aussi ortie, abricot... Le gras et l'acidité font bon ménage. Il est conseillé cependant de ne pas solliciter trop tôt ce 98. Il peut améliorer son expression. La bouteille de village 98 (50 à 69F) reçoit la même note. D'un excellent rapport qualité-prix, elle est harmonieuse dans un style très tendre. Celle de Narvaux 98 mérite aussi qu'on s'y attarde: un joli meursault, une étoile (70 à 99F). Trois grands classiques.