Champagne Brateau-Moreaux

Né à parts égales du chardonnay et du meunier, ce brut séduit d'emblée par l'intensité et la complexité de son expression aromatique: fleurs blanches, notes citronnées, touches de végétal noble s'élèvent au-dessus du verre et se mêlent en bouche aux fruits blancs ou jaunes, à l'amande fraîche et au citron confit. La rondeur flatteuse du palais est équilibrée par une belle vivacité qui lui donne tonus, longueur et élégance.

Cépage majoritaire du vignoble familial, le meunier règne sans partage dans ce blanc de noirs qui tire de son cépage une expression bien fruitée, évocatrice de cerise et de clafoutis, ainsi qu'une belle ampleur, alliée à un côté croquant et frais souligné par la vinification. De la présence.

Subtilement floral et fruité, bien dosé et de bonne longueur, il conjugue l'ampleur du meunier et la fraîcheur du chardonnay, cépages assemblés à parts égales dans cette cuvée. Pour l'apéritif, les fruits de mer et les entrées.

Un brut sans année qui doit tout au meunier. Plutôt discret au nez, ample en attaque, bien structuré, il offre une finale persistante, fraîche et citronnée.

Né d'un assemblage de meunier et de chardonnay à parts égales, ce champagne séduit par sa belle matière comme par sa palette aromatique aussi complexe qu'élégante: la pêche, la poire et l'abricot bien mûrs, le miel, la noisette et la pâtisserie se mêlent au nez et s'épanouissent en bouche.

mi-chardonnay mi-meunier, un brut partagé au nez entre fleurs blanches et fruits jaunes, à la bouche vive et citronnée. Un champagne jeune qui mérite de vieillir.

Née de pur meunier, cette cuvée charme par ses parfums de fruits jaunes mûrs, voire compotés, puis par sa bouche fraîche en attaque, remarquablement équilibrée et longue, où l'on retrouve les arômes du nez. L'élégance même.

Mi-chardonnay mi-meunier, cette cuvée séduit par la délicatesse et la complexité de son expression aromatique, mêlant au nez les fleurs blanches, l'ananas, les fruits secs et une note minérale. Dans le même registre, la bouche est franche et fraîche à l'attaque, plus suave en finale.

Un pur meunier élaboré sans fermentation malolactique, selon le style de la maison. Nez floral agréable; bouche équilibrée, de bonne tenue, aux arômes de zeste d'orange et d'épices.

Les coteaux de Leuvrigny dominent un petit cours d'eau, le Flagot, qui se jette dans la Marne, sur la rive gauche. C'est aux environs que Dominique Brateau cultive un vignoble de presque 8ha. Sa cuvée Tradition reçoit une étoile comme l'an dernier. Elle est vinifiée sans fermentation malolactique et présente les caractéristiques attendues du meunier, le seul cépage qui la compose. Sa robe est dorée, et le nez est gourmand, fruité et légèrement évolué, évoquant les fruits jaunes et les fruits secs. D'une belle rondeur, la bouche a gardé suffisamment de fraîcheur. Un brut généreux pour accompagner un repas. (RM)

Dominique Brateau a repris en 1982 l'exploitation familiale: 7,5 ha dans la vallée de la Marne. Cette partie du vignoble est propice au meunier, cépage qui règne en maître dans son brut Tradition. Une cuvée vinifiée sans fermentation malolactique. Est-ce pour cette raison qu'elle fait preuve au nez comme en bouche d'un équilibre parfait? Ce champagne à la robe dorée se montre certes puissant, mais sans lourdeur. Ses arômes de fruits mûrs se nuancent de délicates notes de pain d'épice. (RM)

Cette propriété implantée sur la rive gauche de la Marne est conduite depuis 1982 par Dominique Brateau qui exploite 7 ha de vignes. Issue de la vendange 2007, cette Cuvée de réserve met en œuvre chardonnay et meunier à parts égales. À ses senteurs de coing et d’agrumes font écho son ampleur et sa fraîcheur au palais. Cette bouteille pourra accompagner un repas. Le brut Tradition (40 157 b.), des années 2008 et 2007, est un pur meunier, ce qui est assez rare. L’empreinte du cépage se lit dans ses arômes fruités évolués (pomme mûre, pâte de coings) et dans sa vinosité. Un champagne arrivé à son apogée. (RM)

Installé dans la vallée de la Marne, Dominique Brateau exploite 5 ha de vignes. Né des vendanges 2006 et 2005, son brut Tradition est un blanc de noirs de pur pinot meunier, ce qui n’est pas très courant. Il en résulte des caractères d’évolution: une robe vieil or, un nez de pâte de coings en harmonie avec une bouche vive et équilibrée. Une bouteille intéressante à déguster dès la sortie du Guide. (RM)

Depuis vingt ans, Dominique Brateau conduit le domaine familial: 7 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Dans cette région du vignoble, le pinot meunier est largement cultivé. Rien d'étonnant donc à le voir présent à hauteur de 50 % dans cette Cuvée de réserve, complété par le chardonnay. Ce vin issu des récoltes 2004 et 2003 a été élaboré sans fermentation malolactique, selon la pratique de la maison. De couleur jaune paille, il exprime des parfums de pain frais, complétés en bouche de nuances de caramel au lait. C'est un champagne ample et corpulent. (RM)

Dominique Brateau a repris en 1987 l'exploitation familiale: près de 7 ha dans la vallée de la Marne. Dans cette partie du vignoble, le meunier est roi. Il compose 50 % de l'assemblage de ce brut né de la récolte de 2003. Les vins du domaine ne font pas leur fermentation malolactique. Les arômes empyreumatiques, les notes de fruits confits, de cire et de noix révèlent que ce champagne atteint son apogée. L'ensemble reste agréable, moelleux, ample et riche: une belle évolution. (RM)

Dominique Brateau représente la quatrième génération sur ce domaine. Il dispose d'un vignoble de 6,3 ha implanté dans la vallée de la Marne, du côté de Leuvrigny, commune où sont produits les meilleurs pinots meuniers. Ce cépage compose ce brut sans année issu des récoltes de 2001 et 2002. Or pâle dans le verre, ce champagne libère des parfums de fruits blancs et de fleurs. Des notes d'amande et d'agrumes apparaissent dans une bouche souple à l'attaque et de bonne ampleur. (RM)

Ce champagne, le moins cher de la dégustation, est né dans la vallée de la Marne, de pinot meunier récolté en 2000. Or brillant et limpide, il a un joli cordon. Des arômes de fruits rouges précèdent une attaque franche et des saveurs de fruits cuits. (RM)

Il a fallu quatre générations de vignerons pour que cette étiquette voie le jour en 1990. Le vignoble s'étend sur 5,5ha à Leuvrigny, commune de la vallée de la Marne produisant, dit-on, le meilleur pinot meunier. C'est le cépage récolté en 1998, qui compose exclusivement ce blanc de noirs qui fait fort bonne impression. Un champagne floral, rond, souple et très fruité. (RM)