Earl Turtaut

Un graves mi-sauvignon mi-sémillon. Très boisé, avec des arômes de grillé et de fumé, le bouquet laisse poindre ensuite des notes de fruits mûrs, de miel et de cendres froides. Après une attaque franche, le palais dévoile beaucoup de gras et de rondeur.

Mi-sauvignon mi-sémillon, ce 2015 fait preuve de finesse et d'élégance, tant par son expression aromatique fruitée (citron et pamplemousse, fruits exotiques) que par son développement au palais où il se montre équilibré, gras, suave et parfaitement fondu.

S'il s'exprime tout en finesse, ce vin n'en possède pas moins un caractère affirmé. Notamment par son bouquet mêlant les fleurs blanches, les agrumes, le buis et le sous-bois. Précis et incisif, le palais débouche sur une longue finale cristalline.

Une fois encore, le domaine se distingue en blanc. Privilégiant le sauvignon (60%), ce 2012 est aussi élégant dans sa robe or pâle que dans son expression aromatique, aux délicates notes de fleurs, d'agrumes et de fruits exotiques. Rond, frais et persistant, le palais joue lui aussi la carte de la finesse.

Acquis par la famille des actuels propriétaires après le grand gel de 1956, ce cru jouxte le Sauternais. Régulier en qualité, il signe un blanc au bouquet très expressif de fleurs blanches et de lilas. Le palais donne une belle impression de fraîcheur, tandis que la finale persiste sur des saveurs de fruits jaunes. Discrètement épicé, souple, construit sur des tanins fins, le rouge 2010 (5 à 8€; 1000b.), cité, est un vin pour les trois ou quatre prochaines années, qui pourra accompagner volailles et viandes blanches.

Toujours classiquement dominé par le sémillon, l'encépagement du cru marque une petite évolution pour ce millésime avec un peu plus de sauvignon (40 %) qu'à son habitude. C'est suffisant pour typer le bouquet: une note caractéristique de buis vient s'ajouter aux agréables parfums de fleurs blanches, de fruits exotiques et de vanille. Au palais, la palette aromatique s'enrichit de notes de pêche blanche et de groseille à maquereau pour composer une élégante corbeille de fruits. Ce vin, fin et très aromatique, sera un beau compagnon pour un poisson en sauce ou une viande blanche.

Encépagement classique (sémillon à 70 % et sauvignon) pour ce vin qui sait se faire apprécier pour son équilibre entre fraîcheur et gras, pour ses parfums de rose et pour sa longue et pimpante finale. Élégant et goûteux, il pourra être apprécié jeune ou dans quelques années.

Classique dans son assemblage (70 % de sémillon, le reste en sauvignon), ce vin est bien fait. On appréciera son bouquet de fruits mûrs, son équilibre, son gras et sa bonne présence au palais. Il est prêt.

L'année 1998 est à marquer d'une pierre blanche pour ce cru, qui a fait un spectaculaire bond en avant. Frais et élégant, ce vin est dynamique et bien structuré, particulièrement agréable, par la complexité de son bouquet aux fines notes fruitées, fleuries et beurrées. Le rouge 97 (30à 49F) a obtenu une citation; si ses tanins se montrent encore austères, les saveurs de fruits rouges sont assez subtiles.