Domaine de Savagny

Les vins jaunes sont parfois un peu troubles. Celui-ci est parfaitement limpide. La robe est d'un plaisant jaune d'or. Le premier nez est un peu fermé, puis il s'ouvre sur une belle ampleur, avec des ...

Typé, le nez l'est assurément. La noix sèche, le curry, la chicorée torréfiée, on est dans le domaine du «jaune», c'est sûr. L'attaque en bouche est franche, avec l'acidité attendue pour ce type de vi ...

Le temps a encore joué en la faveur de ce 2015 et a préservé la qualité de la palette aromatique centrée sur les fruits jaunes et une touche torréfiée. La bouche légèrement boisée conserve aussi une f ...

Ce château-chalon vient des Vignes aux Dames: un bien beau nom de lieu-dit, qui rappelle qu'à Château-Chalon les dames abbesses firent beaucoup pour le développement du vignoble. Ce 1997 nous fait éga ...

Attrayant, le premier nez de ce vin jaune est déjà puissant, sur les fruits secs, complétés à l'aération par des arômes empyreumatiques. Riche et équilibrée, la bouche reste dans cette veine intense e ...

La fermentation alcoolique de ce chardonnay s'est déroulée en cuve, puis l'élevage a été conduit sous bois pendant un an. Subtil, le nez est d'abord vanillé avant d'évoluer vers le floral, le miel et ...

Il est toujours intéressant de voir comment un site prestigieux comme Château-Chalon était représenté quelques siècles auparavant, en témoigne l'estampe de 1600 reproduite sur l'étiquette du côtes-du- ...

Jacques Durand vous le rappellera sûrement: le château-chalon, comme tous les vins jaunes, se boit légèrement chambré, soit aux environs de 15°C. Une belle robe d'or pour ce 93. La noix, la noisette, ...

Jacques Durand est le gendre de Marius Perron, ancien producteur réputé de Château-Chalon. C'est lui maintenant qui a pris la suite. La robe or paille de ce côtes du jura ne passe pas inaperçue. Le ne ...