Vins jean-luc Colombo

Cette cuvée provient des environs de Marseille. La syrah s'allie au cinsault et au mourvèdre pour donner un vin rose vif, au nez intense de fruits rouges et de pêche, ample et charnu en bouche. Un rosé gourmand.

Un blanc méridional à la mode septentrionale, assemblage de viognier (70%) et de roussanne. D'un jaune pâle aux reflets verts, il séduit sans détour par sa palette de fleurs blanches et d'épices douces. La bouche apparaît très fruitée, volumineuse, onctueuse et chaleureuse sans jamais céder à la lourdeur. Un vin flatteur et intense.

un «vin plaisir», souple, frais et sincère, ouvert sur le cassis et des notes fumées de tabac blond dues à un léger boisage.

La dégustation s'ouvre sur un univers doux de gelée de mûre associée aux épices et au caramel. Une attaque fraîche introduit un palais à l'unisson, sur les fruits mûrs, porté par des tanins fins et soyeux qui ne se resserrent qu'en finale. On sent la recherche de l'équilibre et c'est très réussi.

Bien qu'élevé en fût, c'est bien le fruité intense (fraise), mâtiné de violette, qui séduit dans ce vin simple et facile. Un trait de caractère que conjugue aussi une bouche souple, fraîche et légère. À boire dans sa jeunesse.

Jean-Luc Colombo signe un vin dont la robe noire, intense et profonde annonce un bouquet généreux de fruits confits (framboise), d'épices et de cuir. Souple en attaque, la bouche se révèle ronde, soutenue par des tanins bien en place, et elle s'étire en finale sur une jolie note réglissée. À déguster dès à présent sur une pintade rôtie.

Ce vin permet d'aborder l'univers du crozes-hermitage par son côté gourmand et fruité. Les fruits confits composent un bouquet généreux et flatteur, que prolonge un palais souple, plein et rond. Un vrai «vin plaisir», à déguster dans sa jeunesse.

Ce 2010 a été élaboré après une longue macération et un élevage partiel en fût de un à deux vins pendant un an. Et pourtant, tout au long de la dégustation, le boisé ne s'impose pas, son apport ayant été plutôt pensé pour obtenir plus de souplesse. Au premier nez se manifestent de fines senteurs de violette, relayées à l'aération par des parfums de mûre. Un petit côté animal apparaît dans une bouche élégante et de bonne longueur. Un ensemble harmonieux, que l'on pourra déguster aussi bien à l'automne que dans deux ou trois ans.

Jean-Luc Colombo, négociant-éleveur installé depuis 1982 dans le nord de la vallée rhodanienne, signe une cuvée élégante dans sa robe pourpre soutenu. Au nez, les fruits rouges compotés mènent la danse, rehaussés de touches épicées. La bouche dévoile quant à elle des notes réglissées et légèrement musquées, soutenues par des tanins soyeux et délicats. Un vin prêt à boire, sur des spaghetti all'amatriciana.

Il faut prendre son temps pour déguster ce vin. Après une bonne aération, le nez délivre d’intenses parfums de fruits très mûrs et de réglisse. Le palais se révèle très rond, gras, longuement porté par des tanins amples et par une belle fraîcheur jusqu’à la finale finement épicée. Force et délicatesse pour ce magnifique 2008 à garder en cave trois à cinq ans et à servir sur une caille farcie ou un faisan.

Ce négociant gastronome est devenu vigneron dans les années 1980 grâce à l’acquisition de son premier domaine à Cornas. Aujourd’hui, il propose aussi une gamme de côtes-du-rhône. Ce 2009 livre des parfums légèrement amyliques, associés à des notes de fruits rouges frais. Rond et fruité au palais, porté par une structure souple et fondue, ce vin élégant pourra être associé à un carpaccio de bœuf, au cours des deux années à venir.