Vignobles Chatelier

Un joli rouge qui soigne le fruit et les rondeurs d'un merlot (100%) habilement élevé, d'où ce nez aromatique, où le fruit rouge compoté se teinte de fumée, d'épices et de menthol. Des tanins fins se mettent au service du fruit dans une bouche ronde, aimable, déjà gourmande, épicée en finale et d'un équilibre sans fausse note.

Un rouge pimpant et expressif, avec ses arômes gourmands de mûre et de framboise et son palais tout en rondeur, souple et détendu.

Une large dominante (80%) de sémillon dans ce blanc au nez discret mais élégant de fleurs blanches et de citron confit, suave et délicat en bouche, qui évolue sans heurt.

Ce 100% merlot couleur cerise aux sombres reflets déploie au nez une intense gamme parfumée de fruits rouges et de notes noyautées agrémentés de légères nuances florales (œillet, violette) et anisées. En bouche, il se révèle ample et très charmeur, adossé à des tanins fondus et soyeux. Un ensemble des plus harmonieux et déjà fort affable.

Le seul sémillon à l'œuvre dans cette cuvée qui arbore une brillante robe laiton aux reflets verts. Expressif et chaleureux, le nez déploie des arômes d'amande, de pain d'épice, de fleurs blanches et des notes briochées, agrémentés de nuances minérales de silex dans une bouche suave et persistante.

Ferme, intense et porté par des notes de fruits mûrs, ce vin affiche de la structure et de l'intensité. C'est un vin corsé, à attendre encore un peu pour servir avec une viande mijotée.

Après une longue aération, ce pur merlot livre de bons arômes de cassis et framboise mûrs. Persistant et équilibré, il offre en bouche une belle mâche autour de tanins vigoureux mais bien pris dans la chair. De la présence et du potentiel.

Double coup de cœur l'an dernier en rouge 2018 et en blanc 2019 avec cette même cuvée, Cantelaudette signe un rouge 2019 de belle facture. Un pur merlot ouvert sur les fruits mûrs et le boisé cacaoté, consistant et chaleureux en bouche, cadré par des tanins soyeux et prolongé par une jolie finale réglissée.

la grande maturité du raisin se perçoit dans la robe carmin comme dans les arômes fruités (cerise mûre). La concentration de la matière est également très perceptible et les tanins dessinent une structure de qualité. Vieillissement et passage en carafe seront bénéfiques.

Dominé par le sémillon (90% de l'assemblage), ce graves-de-vayres vêtu de jaune pâle à reflets émeraude allie la vivacité des agrumes aux notes épicées et minérales (silex, en rappel du terroir).

Un 100% merlot très agréable, offrant des perspectives de longévité convenable et dont on se plaît à admirer la parure pourpre aux reflets carminés. Le nez, fermé au départ, s'épanouit après aération sur un fruité large (cerise, mûre, cassis) rehaussé de vanille et d'amande douce. Une attaque vive soutenue par des tanins anguleux précède une bouche qui se fait plus veloutée, généreuse et fruitée.

un nez expressif, fruité, floral et iodé, puis une bouche minérale et franche en attaque, qui évolue en souplesse autour de saveurs fruitées légèrement surmûries.

Né du pressurage direct du merlot, ce rosé affiche la robe limpide et pastel d'un vin gris et délivre à l'aération des senteurs de fruits rouges et de bonbon anglais. Gourmand, équilibré, il titille les papilles d'un petit perlant qui souligne la vivacité de la finale.

remarquable d'harmonie et d'élégance, le grand vin du cru est expressif (fruits rouges croquants, violette, boisé beurré), ample, rond, soyeux et long en bouche.

au nez, de belles sensations de silex, de buis, d'amande douce et d'agrumes; en bouche, une attaque acidulée, un développement tendre, délicat et floral. Un vin à dominante de sémillon harmonieux et friand.

un 100% sémillon subtil et équilibré, mariant un nez délicat de fruits blancs, de beurre frais et d'anis à une bouche généreuse et gourmande, riche et fuitée, d'une belle longueur.

Ce pur merlot s'exprime avec intensité à l'olfaction, sur les fruits rouges agrémentés de notes épicées. Après une attaque suave et charnue, le palais, concentré, montre les muscles à travers des tanins vigoureux et un boisé qui doit encore se fondre. Du potentiel.

Élevé un an en fût de chêne, ce 100% merlot d'un beau pourpre limpide développe un gracieux bouquet où les arômes fruités le disputent aux senteurs florales sur fond de boisé fin. La bouche, souple, ronde et de bonne longueur, se met à l'unisson de l'olfaction, offrant un mariage harmonieux du merrain et du fruit. Plus tannique, la finale appelle une petite garde.

ce 100% sémillon dévoile au nez comme en bouche des saveurs tendres de fruits blancs (pêche, poire), mâtinées de nuances florales et minérales. Un vin expressif et frais.

Issu de pur merlot, ce rosé séduit par un bouquet où la fraise s'allie au cassis et à des touches amyliques. On retrouve les fruits rouges dans une bouche de très belle tenue, étoffée et persistante, qui garde une agréable ligne fraîche de l'attaque à la finale.

Très réussi malgré un millésime 2013 compliqué, ce pur sémillon, aguicheur dans sa robe lumineuse, associe au nez des nuances florales et fumées. Une attaque franche ouvre sur un palais «cajoleur» et gras, soutenu par une fine acidité aux accents mentholés et rehaussé par une finale épicée.

Ce vigneron dit aimer les vins ronds et fruités. Ce 2012, qui doit presque tout au merlot, répond bien à ce profil. Le nez associe la cerise noire et les épices. Ce côté bien fruité se confirme dans une bouche charnue et structurée, mais déjà agréable. Un plaisir durable.

Ce château, dont le nom évoque la «langue d'oc» et le chant de l'alouette, fut construit en 1870 par l'aïeul de l'actuel propriétaire, Jean-Michel Chatelier. Ce dernier cultive la vigne avec le même soin méticuleux que déployait Voltaire dans son «jardin» de Ferney. Il signe des vins souvent jubilatoires, régulièrement sélectionnés dans ces colonnes et fréquemment en finale des coups de cœur, à l'image de cette remarquable cuvée née d'un millésime «difficile» qui a vu les bons vignerons faire la différence. Ce pur sémillon se présente dans une brillante parure jaune dorée et joue les séducteurs à l'olfaction, mêlant à de doux arômes de fruits blancs un léger toasté tiré d'un court passage de cinq mois en barriques. Cette présence empyreumatique s'affirme encore en bouche, sans pour autant nuire à son équilibre entre rondeur et fraîcheur fruitée aux accents de pamplemousse. Un vin distingué, que l'on verrait bien en compagnie d'un sauté de veau au curry.

"Jean-Michel Chatelier s'illustre dans le Guide avec une régularité remarquable: décrochant l'an dernier un coup de coeur pour son rouge Prestige 2009, il se distingue cette fois avec un blanc admirable, à large dominante de sémillon (90 % de l'assemblage). Élevé cinq mois en barrique, sur lies avec bâtonnage, ce 2011 a été mis en bouteilles au début du printemps. Expressif à souhait, il offre un bouquet délicat où se côtoient les fruits, les fleurs blanches et de légères notes boisées. Juteuse et croquante, la bouche confirme cette finesse aromatique, accompagnée de fraîches notes d'agrumes. Pour une rencontre avec un brochet au beurre blanc. La Cuvée Prestige 2010 rouge (85 000 b.) dévoile un fruité mûr qui conte aimablement fleurette à un boisé maîtrisé: une étoile. Quant au 2010 rouge (8 à 11 €; 33 000 b.), encore marqué par une vigoureuse présence tannique, il est cité et devra être attendu deux ans."

Longtemps exploitée en polyculture, cette propriété qui s'étend sur un plateau dominant la Dordogne se consacre désormais au vin. Jean-Michel Chatelier y élabore des blancs et des rouges de qualité, régulièrement "étoilés" dans le Guide. C'est le cas de ce merlot pourpre brillant, qui livre un élégant bouquet de fruits rouges, rehaussé de notes minérales et boisées. À la fois souple et chaleureux, le palais fait déjà preuve d'un équilibre réussi, mais il pourra encore affronter quelques années de garde. Une étoile revient également au blanc 2009 Cuvée Prestige (3 à 5 €) qui charme par ses arômes de pêche et de melon discrètement boisés et par sa rondeur.

Jean-Michel Chatelier signe une jolie trilogie. En premier lieu, ce 2008 issu en majorité de sémillon accompagné d'un soupçon de muscadelle. Jaune pâle à reflets dorés, il livre des parfums de fleurs et d'agrumes mêlés de délicates notes boisées. Le palais, entre boisé bien intégré, fruité persistant et vivacité, atteint l'équilibre. La cuvée Prestige rouge 2007 (5 à 8 €) est citée ainsi que le Ch. Jeantieu cuvée Prestige rouge Élevé en fût de chêne 2006 (5 à 8 €).

Les vignes de ce château s'étendent sur un plateau qui surplombe la Dordogne. Pur merlot, cette cuvée est présente dans une robe violacée intense, de laquelle s'élèvent des parfums de fruits des bois en harmonie avec un élégant boisé. Les tanins souples, gras et fruités, devraient gagner en complexité avec deux ou trois ans de vieillissement. La cuvée Prestige blanc sec 2007 (3 à 5 €), d'une franche vivacité, est citée.

Créé par l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, ce domaine élaborait alors, outre du vin, des tuiles en terre cuite. Aujourd'hui, on peut y déguster cette cuvée issue essentiellement du sémillon (95 %), complété par un peu de muscadelle (5 %). Sous la robe jaune clair aux reflets dorés, le bouquet complexe et fin évoque l'ananas, la pêche et les agrumes. En bouche, le vin équilibré, frais et ample termine sur une pointe acidulée agréable. Toujours en blanc, la cuvée Prestige 2006 est citée.

Cette cuvée Prestige est fermentée et élevée cinq mois en barrique. Le 2005 se distingue par sa robe brillante, son bouquet intense de vanille et de fruits, son équilibre, sa souplesse, son gras. Persistant, ce vin de qualité est à boire dans les trois prochaines années. La cuvée principale, le Château Cantelaudette blanc 2005 qui ne connaît que la cuve, obtient une citation. Il est très frais.

Créée en 1870, cette propriété a longtemps été exploitée en polyculture. Elle compte aujourd'hui 48 ha. Ce vin blanc sec fermenté et élevé en fût de chêne revêt une robe jaune paille brillant. Ses parfums d'agrumes, en harmonie avec des notes élégamment boisées, annoncent un vin friand, très fruité en finale. Une belle bouteille à servir dans les trois à cinq ans. Le Cantelaudette rouge 2003 Elevé en fût de chêne (5 à 8 €) obtient également une étoile; très souple et gras, il se caractérise par un bouquet de groseille, de caramel, de confiture. La finale puissante suggère un vieillissement de quelques années.

Ce vin blanc sec est constitué d'une majorité de sémillon (95%), complété par 5% de muscadelle. Cette cuvée classique est remarquable: robe pâle, brillante, aux reflets de paille, arômes de raisins mûrs et de noisette, et touche minérale. Fraîche en attaque, la bouche évolue avec beaucoup de vivacité, d'élégance et d'équilibre général. Une excellente bouteille qui n'était pas loin du coup de coeur, à boire ou à laisser vieillir entre trois et cinq ans.

Cette propriété est située sur un sol argilo-sableux; elle présente ce vin élégant et équilibré, marqué par un bouquet de fruits mûrs, de fleurs et de bois vanillé. Charnus en attaque, les tanins sont ensuite très présents et longs. Une garde de deux ou trois ans leur donnera un peu plus de fondu.

Ce vin blanc possède une robe jaune doré à reflets verts, des parfums fleuris et fruités bien présents, et une bouche où le gras initial fait place à une fraîcheur et à une élégance très harmonieuses. Une bouteille à boire dès aujourd'hui sur des fruits de mer.