Yves Glotin

huit mois de fût pour ce vin aux senteurs de vanille, d'épices et de croûte de pain, à la bouche souple et fruitée.

au nez, des notes florales, miellées et vanillées; en bouche, un bon volume, de la finesse, un boisé fondu et de la longueur.

une olfaction câline associant le fruit (cassis, myrtille, pruneau) à des notes de cuir et de noisette grillée, une attaque fraîche et tonique, et une vive trame tannique pour ce vin prometteur.

Une belle parure cristalline parcourue de reflets jonquille habille ce vin au nez expressif de buis et de genêt, mâtiné de notes épicées. Un profil floral que l'on retrouve dans une bouche friande et fraîche, étirée dans une jolie finale acidulée.

assemblage complexe de merlot (65%), de cabernet-sauvignon (25%), de petit verdot et de malbec, ce 2015 d'une belle complexité mêle à l'olfaction le cassis à la fraîcheur du menthol et au grillé de la barrique. La bouche s'appuie sur une solide charpente, encore assez austère.

au nez, une palette délicate de fleurs d'acacia, de sureau et de graphite. En bouche, du fruit (pêche blanche) et des épices douces, une fraîcheur minérale et de la longueur.

Sauvignon (85%), muscadelle et sémillon composent un délicieux 2016 au bouquet complexe de buis, de genêt en fleur et d'agrumes sur fond brioché. Une attaque souple introduit un palais élégant, frais, dynamique, floral et mentholé.

élevé dix mois en barriques, un vin empyreumatique, floral (œillet) et généreusement fruité à l'olfaction (cassis mûr, cerise à l'eau-de-vie), dense et doté de tanins robustes qui doivent encore se fondre.

un vin friand et fringant, porté au nez comme en bouche par une fraîcheur aérienne, saline et fruitée (mangue, citron).

un vin qualifié de «sexy» dans sa robe lumineuse, vert amande. Au nez, du buis, puis les agrumes, les fruits exotiques et la vanille. En bouche, un boisé encore un peu dominateur et de la fraîcheur à travers une minéralité stimulante et des saveurs de citron vert et d'abricot sec.

Ce blanc sec né de sémillon (60%) et de sauvignon porte beau dans sa robe brillante tirant sur le vieil or. L'olfaction est complexe autour des arômes variétaux du sauvignon (buis, genêt), puis à l'aération une large émergence fruitée (pêche de vigne, mirabelle) mâtinée de notes épicées. Une attaque suave et grasse annonce une bouche charnue que stimulent des notes pierreuses en finale.

Très marqué par la présence du sauvignon -85%, avec 10% de muscadelle et 5% de sémillon-, ce vin s'anime à l'olfaction sur des notes de fleurs blanches et d'agrumes. Ce petit tour de valse aromatique précède une bouche vive et alerte, soulignée par une touche de minéralité.

un vin plaisant et dynamique, bien ouvert sur des notes «terroitées» et des parfums de citron vert, auxquels fait écho un palais tout en fraîcheur.

Agrumes, pêche blanche, litchi, le fruit est à la fête dès l'olfaction. Il n'est pas en reste en bouche, où il apporte une agréable fraîcheur. Un vin harmonieux, souple et alerte.

Fruits noirs et notes fumées de la barrique composent le nez de ce 2012. Ample et doux en attaque, le palais déploie ensuite des tanins encore jeunes et vifs qui offrent d'intéressantes perspectives.

Cette belle propriété (50ha de vignes, 60ha de forêts et prairies) souvent présente dans le Guide est commandée par un château du XVIIIes. construit selon les plans de Victor Louis, architecte du Grand Théâtre de Bordeaux. Elle propose un 2011 issu de merlot et de cabernet-sauvignon assemblés à parité, qui offre au regard une seyante robe carminée. Dix mois d'élevage en fût font surgir à l'olfaction des arômes torréfiés et vanillés qui agrémentent une belle expression fruitée (cerise à l'eau-de-vie, fruits noirs). Souple et franche, la bouche est adossée à des tanins croquants mais sans agressivité. Un ensemble harmonieux pour accompagner une entrecôte bordelaise dans les deux ans à venir. Le blanc sec 2012 (12000b.), cité, est construit «pour amateur de sauvignon variétal», observe un dégustateur; une vivacité que l'on appréciera avec des coquillages.

Yves Glotin, qui s'est rendu acquéreur de cette propriété en 2002, a compris quel potentiel recélaient les coteaux graveleux sur lesquels s'enracinent merlot et cabernet-sauvignon. Assemblés à parts égales, ces deux cépages ont donné naissance à un 2009 élégant, à l'habit rouge vif et brillant. D'une bonne intensité aromatique (framboise, cassis, sous-bois, fumée), ce vin s'épanouit en une bouche joliment équilibrée et dotée de fins tanins. Pour un plaisir immédiat ou une garde de deux ans.

Un tiers de cabernet-sauvignon au côté du merlot pour ce 2009 rouge sombre qui respire le fruit frais (cassis, framboise) délicatement toasté. Le palais se montre souple, fondu et d’une bonne persistance. Un vin de plaisir, bien vinifié, à boire pour ses qualités de jeunesse sur une viande blanche, un quasi de veau par exemple.

Architecte du Grand Théâtre de Bordeaux, Victor Louis est aussi celui de ce manoir du XVIII e s. et de son fronton semi-circulaire. Tout en appréciant le cadre, vous découvrirez sur ce domaine une cuvée toujours fiable et régulièrement sélectionnée dans le Guide. Le 2007 se distingue par son nez de petits fruits rouges et de tabac. Franche en attaque, la bouche prolonge cette sensation fruitée et légèrement boisée, soulignée par une pointe acidulée en finale. À boire jeune.

Ancienne résidence d'été des archevêques de Bordeaux, ce manoir du XVIII e s. commande aujourd'hui une propriété de 120 ha, dont 48 de vignoble de graves. Pourpre intense, ce 2006 mêle en un bouquet agréable les fruits noirs, les épices et la vanille. Souple à l'attaque, le palais développe ensuite une trame de tanins marqués par la fraîcheur, qui devrait se fondre après quelques années de garde.

Construit au XVIII e s., ce château fut longtemps la résidence d'été des archevêques de Bordeaux. Il commande aujourd'hui un vignoble de 50 ha. En blanc, le 2006, assemblage de sauvignon (84 %) et de muscadelle, offre des arômes fins d'agrumes et de buis. La bouche est ronde, équilibrée et acidulée en finale. Ce vin bien typé est déjà prêt à boire. Le rouge 2005 (5 à 8 €) est cité pour son bouquet fruité et floral. En bouche, la présence tannique demande encore à s'assagir (deux ou trois ans de garde). Le Château La Fleur des Graves rouge 2004 (11 à 15 €) est également cité: marqué par le fruit et des tanins présents et ronds, il est à boire ou à laisser vieillir quelques années.

Ancienne résidence d'été des archevêques de Bordeaux, ce château du XVIII e s. propose plusieurs vins. Ce rouge 2004 a un bouquet naissant de fruits cuits, une structure tannique franche et puissante; son harmonie sera plus intéressante dans un à deux ans. Cité également, le blanc 2005 est produit à base de sauvignon (90 %); très fruité, il est frais, vif, digne des crustacés. Le Château La Fleur des Graves rouge 2003 (11 à 15 €) est cité lui aussi; c'est une cuvée assez structurée, charnue qui demande à s'assagir avec une légère garde de un à trois ans.

Ce superbe château construit au XVIII e s. sur les plans de l'architecte Victor Louis a été pendant de nombreuses années la résidence d'été des archevêques de Bordeaux. Aujourd'hui, vous y trouverez d'excellents vins, à l'image de ce 2003 aux riches arômes (fruits rouges, réglisse, vanille), complexe en bouche grâce à la puissance et à la maturité des tanins. Une bouteille à laisser s'assagir deux à trois ans en cave. Le Château La Fleur des Graves rouge 2002 (11 à 15 €) est cité; c'est un vin plaisant et classique de l'appellation, déjà prêt.

Superbe propriété de 110 ha dont 47 sont consacrés à la vigne, ce château du XVIII e s., dessiné par Victor Louis, possède une façade semi-circulaire décorée. Il appartient à la famille Glotin depuis 1947. On y produit aujourd'hui de bons vins, comme ce 2002 au bouquet élégant de fruits noirs et de café. Rond et équilibré en bouche, il s'appréciera dès aujourd'hui mais pourra aussi vieillir deux ou trois ans. Le Château Goudichaud blanc 2003 (3 à 5 €) est cité. Particulièrement aromatique (citron, fruits blancs), il séduit aussi par son ampleur et son équilibre. A boire maintenant pour lui-même ou sur les produits de la mer.

Parmi les crus les plus réputés, ce vaste domaine repose sur un sol argilo-calcaire. Ce millésime possède un encépagement dominé par le cabernet-sauvignon (60%), complété par le merlot. La robe pourpre est marquée de reflets cerise. Le bouquet intense rappelle les fruits très mûrs et le bon boisé. Doté de tanins souples et fruités, ce vin à la bouche volumineuse et persistante s'épanouira totalement dans deux à quatre ans.

Ce manoir du XVIII e s., construit par un élève de Gabriel, a été la résidence d'été des archevêques de Bordeaux. Il a produit un 99 agréable, original par ses arômes de cannelle et de fruits exotiques. En bouche, les tanins sont bien présents, encore jeunes, avec des notes minérales en finale. Un vrai bon vin de terroir, bien fait, à boire d'ici deux à trois ans.