Domaine du Pressoir Fleuri

Disposer de ceps de chardonnay de 70ans n'est pas si courant dans le Beaujolais. Une chance qu'a remarquablement su bonifier la famille Brunel. Cette cuvée se dévoile avec intensité et complexité sur des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches (acacia). La bouche, à l'unisson du bouquet, se distingue par son volume, son équilibre et sa longueur.

Ce terroir de 2ha de vignes cinquantenaires sur un sol riche en oxyde de fer dispose visiblement d'une aptitude à livrer des vins de garde. Bâti sur une trame tannique bien structurée, ce morgon évoque le cassis et les fruits rouges à belle maturité. Un peu de patience est nécessaire pour le déguster à son meilleur niveau.

Un chiroubles qui dépasse par sa puissance et sa structure les standards de l'appellation. Le nez offre un bouquet complexe de fruits et d'épices. En bouche, les tanins se montrent structurés, mais ne se départissent pas d'un caractère fondu du meilleur effet. De bonne garde assurément.

Les notes citronnées, florales et minérales qui dominent le nez sont bien typées du chardonnay du Beaujolais. Après une attaque souple, on découvre une bouche plaisante, fruitée, longue, bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur. Bref, un vin complet.

La macération semi-carbonique beaujolaise a donné un chiroubles bien typé, c'est-à-dire jouant la carte de la fraîcheur et de la finesse, sur des arômes de groseille et de fruits rouges. Le chaleureux millésime 2015 ne l'a pas détourné de ces qualités.

Le vin affiche une robe rubis. Le nez évoque les fruits noirs bien mûrs. La bouche est structurée, tannique. Cette cuvée ne joue pas sur le registre de la souplesse, mais bien sur celui de la puissance.

Franck et Sandrine Brunel ont repris en 2001 l'exploitation familiale, implantée à Chiroubles. Ils avaient présenté dans l'édition précédente un remarquable blanc 2011. Un cran en dessous mais estimable, le 2012 a été vendangé quinze jours plus tard. Plus léger et plus souple que son devancier, il offre un nez minéral et discret, suivi d'une bouche fine et élégante. À déboucher dès la sortie du Guide sur un saumon grillé.

Franck Brunel n'est pas passé loin du coup de coeur avec ce beaujolais blanc aux discrètes nuances minérales, issu d'une petite parcelle de chardonnay vendangée assez tôt, le 26 août. Quelques reflets verts animent la robe d'où s'échappe un bouquet délicat de poire et de fleurs blanches. Ample et ronde, la bouche dévoile du gras et une longue finale qui promettent un bel avenir à cette bouteille. À garder deux ans en cave. Le chiroubles 2010 est cité pour son nez floral, son attaque souple et sa trame légère.

L'exploitation familiale remonte à huit générations et en 2001 Sandrine et Franck Brunel en ont pris la tête. Leur 2006 pourpre limpide, aux reflets roses, est salué par le jury. Il libère des parfums de fruits noirs et de réglisse d'une bonne intensité, qui accompagnent harmonieusement une bouche équilibrée, aux tanins soyeux. Ce vin frais et souple, d'une certaine puissance, aux notes légèrement fumées, est prêt à boire dans l'année, mais pourra aussi vieillir un an ou deux.

Une exploitation familiale reprise en 2001 par la fille et le gendre. Sa Cuvée de garde 2004 s'habille d'une robe rubis clair montrant quelques reflets orangés. Sa palette aromatique mêle le raisin frais, l'abricot et des notes grillées à des nuances empyreumatiques de terroir. Le grillé s'associe à la prune dans un palais bien équilibré. Un vin pour maintenant.

Dans les caves du domaine repris en 2001 a été élevé pendant un an un vin rubis limpide aux parfums plaisants de fraise, de pivoine et de cuir. L'attaque ample évolue vers de bons tanins aromatiques. Bien équilibré, agréable, une bouteille à déboucher au cours des deux prochaines années.

Cette exploitation familiale dont les origines remontent à 1789 a été reprise en juin 2001 par la fille et le gendre. Leur première vendange a donné un vin d'un rouge profond encore jeune qui s'ouvre sur des parfums puissants et très agréables de fruits cuits et de cerise à l'eau-de-vie. La bouche riche et aromatique, où l'on retrouve les premières impressions, révèle une bonne structure tannique. Long et équilibré, ce vin est prêt à boire mais il peut attendre un an.

Grenat profond, cette cuvée s'ouvre sur d'élégants parfums de violette, de réséda et de réglisse, auxquels s'ajoutent des nuances minérales, tandis que la bouche révèle des arômes de fruits rouges et de vanille. Ample et intense, elle affirme sans détour sa puissance et sa chaleur. Un vin franc qui devra patienter deux années en cave. A signaler, du même domaine, un chiroubles 2000 cuvée Vieilles vignes, cité par le jury.

Le morgon 99 (30 à 49F) de ce domaine créé en 1999 se voit retenu avec une étoile. C'est un excellent rapport qualité-prix. Mais ce fleurie a un petit supplément d'âme! D'un rubis moyennement limpide, il possède un nez assez intense de cassis, de fraise associé à des notes d'épices et de pivoine. Souple et ronde, la bouche finement structurée révèle des arômes de fruits secs. Très harmonieux, ce vin est à boire dans les deux ans.