Cave coop. de Saint-Julien

Une cuvée relativement limitée en volume, en provenance de vignes de 45ans, sur 5ha. Elles ont été vendangées dès le 20août et livrent un vin d'une bonne intensité aromatique, sur des nuances de fruits frais. Sa matière en bouche se montre friande.

Après 8 mois de cuve, ce brouilly livre des parfums flatteurs de fruits noirs à bonne maturité relevés d'épices. La bouche, au diapason du nez, plaît par son attaque ronde et souple, son équilibre entre alcool et acidité bien dosée, sa matière soyeuse et ses tanins fondus.

Un beau représentant de l'appellation dans sa version blanche. Le nez beurré et grillé évolue vers de fines notes de fleurs blanches. Après une attaque douce, la bouche gagne en fraîcheur et en équilibre. Une finale harmonieuse conclut la dégustation.

La robe, très intense, dénote une certaine concentration. Un premier contact qui se confirme au nez, avec des notes de cassis très mûr. On retrouve ce fruité dans une bouche riche et dense, aux tanins ronds et soyeux. Un beau brouilly expressif et harmonieux.

D'abord discret, le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs confiturés mâtinés d'épices. En bouche, les tanins sont bien en place, mis en valeur par un bel équilibre acidité-alcool. La finale est longue et conclut agréablement cette cuvée intense.

D'une belle concentration aromatique au nez, sur des arômes de fruits noirs confits, ce vin développe aussi une belle structure en bouche autour de tanins soyeux. Les notes de fruits sont persistantes en finale.

D'une très grande fraîcheur, sur des notes élégantes de citron et de fleurs blanches, ce beaujolais présente toutes les qualités du vin blanc à boire sous la tonnelle. La bouche est harmonieuse, alerte, légère, finement acidulée.

Issu d'une macération à chaud, ce vin expressif au nez comme en bouche déploie de jolies notes de fraise et de mûre, et offre une texture ronde épaulée par des tanins de qualité, qui savent rester discrets.

une remarquable réussite pour la cave avec cette petite cuvée de brouilly provenant de 44ares de vieilles vignes; un vin à la texture soyeuse et au nez épicé, sur le poivre et le thym.

Avec son nez de cerise très mûre agrémenté d'une pointe épicée, ce vin se montre plaisant dès la première approche. En bouche, il enchante par sa texture ronde et ses tanins fondus qui lui donnent un caractère particulièrement gourmand. Proposé pour un coup de cœur, un 2015 très flatteur et tout en fruit, qui confirme la qualité de cette cave.

un nez élégant de fleurs blanches (aubépine en tête), un palais droit, franc et bien frais. Un vin facile à boire.

un nez de fruits frais et de fleurs, un palais aux tanins solides, voire un peu austères, mais l'ensemble reste équilibré et plutôt expressif.

La mûre, le cassis, le clou de girofle Le nez est d'une remarquable complexité. La bouche révèle une texture élégante, profonde et fraîche.

Ce vin à la robe rubis, au nez de framboise, de fruits noirs et de réglisse, se révèle bien structuré en bouche, tout en gardant un côté croquant et friand.

À sa création en 1986, la coopérative de Saint-Julien vinifiait les récoltes de 90 ha; aujourd'hui, elle reçoit la production de 265 ha. Deux de ses millésimes 2009 obtiennent une citation. Le beaujolais 2009 rouge dévoile de légers arômes de cassis, et ses tanins demandent à s'assouplir encore quelques mois. Le cassis se retrouve aussi dans ce beaujolais-villages, accompagné de notes florales. Le palais souple et équilibré se montre agréablement aromatique. Un vin gouleyant, prêt à être bu.

Créée en 1986, la cave de Saint-Julien est la dernière née des coopératives du Beaujolais. Elle présente un vin rosé tirant sur le grenat, au nez intense de fruits rouges agrémenté de quelques touches florales et végétales. Une belle attaque franche annonce une bouche fraîche et légère, longue et très fruitée, bien dans le type beaujolais. Servir sur des brochettes épicées.

Créée en 1988, la dernière née des caves coopératives du Beaujolais vinifie la récolte de 250 ha. Elle a élaboré cette cuvée rouge sombre et limpide aux parfums intenses de fruits rouges et de cassis. La bouche marquée par la mûre et les fruits confits se révèle acidulée et demande à s'assouplir. Ce vin est à boire en 2009 avec un poulet fermier.

Créée en 1988, la plus jeune des coopératives vinicoles de France vinifie la production de 230 ha. Elle présente ici une cuvée grenat très sombre aux parfums développés et persistants de cassis et de fruits rouges. L'attaque fraîche et acidulée aux arômes de groseille et de framboise est accompagnée de jeunes tanins bien marqués. Puissant et long, ce vin est apte à une petite garde (un à deux ans).

Fondée en 1988, la dernière-née des caves coopératives du Beaujolais vinifie 220 ha de vignes. Les beaujolais-villages ont été récemment remarqués par les jurys du Guide. Rubis foncé, celui-ci libère des parfums élégants de fraise et de fruits rouges. Vif à l'attaque, souple, rond et aromatique, ce vin termine sur des impressions chaleureuses. Une bouteille équilibrée à servir dans l'année.

Créée en 1988, la dernière née des caves coopératives du beaujolais vinifie 210 ha. En 2003, elle a entrepris quelques travaux de rénovation. Son beaujolais-villages 2001 avait décroché un coup de coeur. Le 2003 est des plus satisfaisants. D'un rouge profond, il livre des parfums de fruits rouges très mûrs et de fruits secs. Ample, la bouche révèle une bonne structure tannique soulignée par des arômes de framboise, de cerise, de figue. D'un bel équilibre, bien construit et assez puissant, ce vin est à boire au cours des deux prochaines années.

La dernière née (1988) des dix-neuf caves coopératives du Beaujolais a proposé une cuvée de beaujolais rouge 2000 qui obtient une citation; mais elle s'impose avec ce vin rouge grenat aux reflets violets d'une belle intensité. Plein, doté d'une riche matière équilibrée, ce millésime remarquable, très long (sa finale légèrement épicée a séduit) pourra attendre au moins deux ans. On recommande de le boire avec une daube provençale.

Le Trophée Diriet qui chaque année, lors du concours des vins de Beaujeu, récompense le meilleur beaujolais-villages, a été attribué pour la première fois à la cave de Saint-Julien grâce à cette cuvée rouge foncé aux parfums bien développés de framboise et autres fruits rouges. Son élégant fruité associé à de la chair et à une structure équilibrée permettront de l'apprécier pendant un à deux ans. Un beaujolais 99 de la Cave de Saint-Julien a obtenu une citation.