Earl robert et bernard Plageoles
Appellations
- Gaillac
Informations pratiques
domaine des Très-Cantous , 81140 Cahuzac-sur-Vère France
05 63 33 90 40
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Dans la collection de cépages conservée par les Plageoles, deux plants ont donné naissance à de remarquables vins doux: la muscadelle dans le Domaine des Très-Cantous 2004 Elevé en fût de chêne merrain (8 à 11 €; bouteilles de 50 cl) et l'ondenc dans ce Vin d'Autan qui remporte un coup de coeur. Celui-ci, teinté d'or et d'ambre, laisse des larmes abondantes sur le verre. Une invitation à découvrir les arômes puissants de fruits mûrs (pomme, poire), de fruits secs (datte, figue), de miel et de fleur d'acacia. Les flaveurs de la bouche très concentrée et douce ne semblent jamais devoir s'estomper. Un superbe gaillac. (Bouteilles de 50 cl.)
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- blanc tranquille
Le vin d'Autan, qui joue régulièrement dans la cour des grands, a ravi le coeur du jury cette année. Un seul regard sur sa robe or suffit à captiver les sens. La palette complexe décline ses arômes intenses de miel de sapin, de fruits confits et de pâte de coing, annonciateurs d'une liqueur profonde. Un ondenc suave et parfumé, remarquablement persistant... Une oeuvre d'art.
en savoir plusLes vins du vigneron Earl robert et bernard Plageoles
- blanc tranquille
Prunelart, mauzac noir, ondenc ne sont que quelques-uns des quatorze cépages typiquement gaillacois que Robert Plageoles et son fils Bernard ont fait revivre. Après un coup de coeur, l'an passé, pour le célèbre Vin d'Autan dans le millésime 2003, c'est un Caprice qui trouve sa place dans le Guide cette année. Un liquoreux de pur ondenc, jaune d'or, aux arômes intenses de pomme et de coing bien mûrs, relevés d'une pointe de safran. D'une réelle concentration, il trouve l'appui d'une juste fraîcheur au palais, tout en complétant sa palette de touches miellées.
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- blanc tranquille
Connu et reconnu (il fut coup de coeur l'an passé dans le millésime 2001), le pur ondenc de Robert Plageoles attire par sa robe d'or patiné comme par son nez déjà bien affiné de miel toutes fleurs et de fruits surmûris. Suave en attaque, il garde une même expressivité dans sa bouche riche et concentrée qui s'étire sur des flaveurs de pain d'épice avant une finale à peine acidulée. Une personnalité.
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- blanc tranquille
Ce vin d'Autan produit par les Plageoles est la quintessence du cépage ondenc, variété originale du Sud-Ouest. Une robe paille doré s'offre au regard, puis des arômes de poire confite, de pâte de coing, de miel et d'épices safranées se livrent. Ample et harmonieuse, c'est une bouche liquoreuse et parfumée qui se révèle dans toute sa pureté. Un très beau vin que l'on pourrait servir avec un feuilleté de moules au safran.
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- blanc tranquille
Ce vin de noble origine doit son caractère au raisin d'ondenc concentré par passerillage sur souche et au développement maîtrisé de la pourriture noble. La robe jaune d'or annonce un nez puissant évoquant le pain d'épice, la gelée de coing et les fruits secs. Pleine et concentrée, la bouche développe généreusement ses arômes et coule comme du miel.
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- blanc tranquille
Robert et Bernard Plageoles sont les chantres et les spécialistes des cépages ancestraux du Gaillacois. A base de mauzac roux, leur vin de voile est un produit original, vieilli sans ouillage durant sept ans comme le vin jaune du Jura. Ce 92, jaune ambré, libère un nez puissant, de type oxydatif: comme il se doit, on retrouve des arômes balsamiques et des notes de noix verte. La bouche est franche, d'une belle vivacité et assez souple. Si l'alcool est perceptible, il soutient les arômes de fruits macérés et d'autres accents plus typés au sein d'une finale chaleureuse. A découvrir absolument.
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