Domaine Amirault

Premier millésime pour ce Grand Mont et une belle réussite. Enraciné sur un magnifique terroir argilo-calcaire, le breton, bichonné 16mois en fût, délivre toutes ses harmonies. Outre le port grâcieux ...

Lieu-dit compacté de graviers profonds, Le Fondis livre en 2016 une superbe cuvée grenat striée d'éclairs bleutés. Le nez, ouvert sur de persistantes fragrances de fruits rouges, annonce les délices d ...

Cette cuvée, issue de cabernets sélectionnés parmi les plus vieilles vignes du domaine (cinquante-cinq ans) arbore une somptueuse robe pourpre. Le nez, élégant et fin, délivre des arômes de fruits rou ...

Prétendante au coup de coeur, cette cuvée s'affiche dans une tenue sombre. Épanoui à l'aération, le nez libère d'intenses senteurs fruitées. La bouche, tout aussi fruitée et boisée (onze mois d'élevag ...

Issu de terres graveleuses, ce 2012 très aromatique libère des parfums de fruits noirs. C'est sa richesse qui a séduit les jurés. Franc en attaque et très fruité, le palais est étayé par de beaux tani ...

Habitué du Guide, Thierry Amirault dirige ce domaine de 30 ha depuis maintenant trente-cinq ans. Les demi-muids, qui ont abrité pendant douze mois le cabernet franc conduit en culture raisonnée, diffu ...

La belle maison de maître du XIX e s. à l'entrée du bourg permet de repérer le Clos des Quarterons. Les vins de Thierry Amirault sont une raison pour s'y arrêter. L'élevage en barrique pendant treize ...

Un vignoble créé en 1893 et qui a peut-être l'âge de la maison: une construction bourgeoise en pierre de taille comme on savait les faire au XIX e s. et qui trône à l'entrée du bourg. Le chai moderne ...

Cette grande maison bourgeoise de la fin du XIX e s., au centre du bourg de Saint-Nicolas, propose deux remarquables cuvées. La première offre un bouquet intense de fruits mûrs, mêlés de vanille et de ...

L'accueil est sympathique aux Quarterons, une grande maison bourgeoise construite à la fin du XIX e s. dans le bourg de Saint-Nicolas. Les vignes couvrent près de 27ha, plantées sur des sols de graves ...

Thierry Amirault a succédé à son père sur cette belle propriété de Saint-Nicolas au début des années 1980. Il en a porté la superficie à 25ha et amélioré l'équipement de la cave. Il présente un très b ...

Élevé en foudres, ce vin s'ouvre sur des arômes intenses de cassis, de fruits rouges, de violette et d'épices. Appuyée sur des tanins extraits avec mesure, la bouche se montre plaisante, juteuse et bi ...

Le domaine propose avec cette cuvée un harmonieux bourgueil, à la fois gourmand et puissant, qui flatte le palais de ses saveurs de cerise accompagnées d'un boisé fondu. En bouche, des tanins vigoureu ...

Ce pur chenin se distingue d'emblée par de gourmandes notes toastées et briochées. Cette tonalité chaude lui va à ravir et soutient sa complexité et son ampleur en bouche. Une bulle de gastronomie à d ...

Ces vieilles vignes ont 55ans. Elles ont enfanté ce joli vin pourpre ourlé d'indigo, imprégné de fruits rouges sur fond de boisé fondu (élevage de 18mois en demi-muids). En bouche, on retrouve ces fra ...

Vieillie 15mois en demi-muids, cette cuvée offre une olfaction fruitée discrètement soutenue par un boisé élégant. Franc à l'attaque, doté de tanins fondus et d'un bon volume, le palais fait écho au n ...

Chenin, chardonnay et cabernet franc s'épousent dans cette cuvée élevée trente-six mois sur lattes. Le nez discret laisse poindre des arômes d'agrumes sur un fond de tilleul et de beurre. En bouche, l ...

D'un rouge vif à reflets rubis, ce 2017 s'ouvre sur des notes de cassis, de framboise et de cerise. Franc dès l'attaque, il ne manque pas de tonicité tout en laissant une impression de rondeur grâce à ...

assemblage de toutes les parcelles de vieilles vignes du domaine, un vin profond, ample et opulent, encore sous la dépendance des tanins de la barrique. Un fort potentiel en perspective. ...

un vin passé en foudres, élégant et riche, aux tanins mûrs et veloutés. ...

Neuf mois d'élevage en foudres ont apporté à cette cuvée un supplément d'âme. Les dégustateurs ont aimé les délicatesses violines de sa robe pourpre, prémisses engageantes d'une olfaction centrée le c ...

encore marqué par un long élevage en fût (seize mois), ce 2014 possède néanmoins une bouche ronde et équilibrée, soulignée par une agréable fraîcheur. ...

Ce crémant se présente dans une robe jaune pâle aux reflets dorés, animée de fines bulles. Le nez complexe et intense développe des parfums de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche ...

En route vers la biodynamie, Thierry Amirault, flairant comme le plus fin des limiers le potentiel de ses terroirs, délivre une cuvée Vieilles Vignes franche, nette et précise, dont l'élevage bien maî ...

"Installé en Touraine occidentale sur une terrasse ancienne de la Loire, le domaine est bien connu des lecteurs du Guide pour ses saint-nicolas-de-bourgueil. Thierry et Xavier Amirault montrent qu'ils ...

Thierry Amirault pilote 30 ha de vignes réparties sur les premières terrasses de Saint-Nicolas. La grande maison familiale en pierre de tuffeau ne passe pas inaperçue dans le bourg. Le 2005 fera, lui ...

Une grande maison bourgeoise datant du XIX e s., située au centre du bourg, tient lieu de siège d'exploitation. De belles dimensions, en jolie pierre blanche, elle ne passe pas inaperçue. Le vignoble ...

Un vignoble qui a plus de cent ans et que Thierry, en succédant à son père Claude, figure du terroir de Saint-Nicolas, a sans cesse amélioré. Un jury partagé sur cette cuvée des Quarterons: les uns y ...

Un vin issu de chenin (60%) et de chardonnay. Un élevage de trente-six mois sur lattes lui apporte une bulle fine. Le nez se révèle intense, généreux, sur les fruits mûrs légèrement grillés. La bouche ...

Les deux vins de Thierry Amirault sélectionnés ici permettent de découvrir les différentes facettes de l'appellation. Cette cuvée née d'un terroir de graviers comprend 10 % de cabernet-sauvignon. C'es ...

Un vin de charme où fruité et fraîcheur l'emportent au nez comme au palais. Le bouquet intense de fruits rouges révèle une belle complexité avec sa touche originale de minéralité, complétée par une po ...