ZEYSSOLFF

Cuvée Z L'Opaline 2006

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vigneron-négociant dispose de 8 ha de vignes. Il reste fidèle aux foudres de chêne traditionnels et en conserve un qui fut fabriqué pour l'Exposition universelle de Paris en 1889. Son Opaline est un vin élégant et fruité au nez, franc à l'attaque, croquant, typé et persistant au palais. Il est prêt à accompagner volailles, viandes blanches ou poissons cuisinés. (Sucres résiduels: 11,3 g/l.)

Détail du vin Zeyssolff

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace klevener-de-heiligenstein

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamaret

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le gamay et le reichensteiner (cépage blanc). Conçu pour être un cépage d’assemblage, il est de plus en plus vinifié seul. Ses vins à la robe intense, aux arômes de fruits noirs et d’épices, structurés et de bonne garde, lui ont valu une belle notoriété.