WILLM

1999

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette maison de négoce fait partie du groupe Wolfberger d'Eguisheim. Elle a son siège à Barr, centre viticole du Bas-Rhin qui mérite une visite, notamment pour le musée de la Folie-Marco, bel exemple de riche demeure du XVIIIes. Son riesling 99 mêle dans sa palette aromatique des notes de fruits confits et de fleurs blanches, complétées d'une nuance minérale. Souple à l'attaque, fin, structuré, il possède un caractère épicé et se montre assez long en bouche. (Sucres résiduels: 4 g/l.)

Détail du vin Willm

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.