Vincent Bellivier 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Vincent Bellivier prend son temps et soigne ses 4,7 ha bien calés contre la forêt, à l'abri des vents du nord. Il procède à l'ancienne, sans levurage ni filtrage, et s'affirme comme un opposant ferme au vin technologique. Teinte profonde, bouquet expressif de fruits rouges cuits et bouche d'un parfait équilibre: tel est son 2003 qui lui donne raison. Souple à l'attaque, ce vin est bien structuré par des tanins mesurés. La longueur y est... il n'y a plus qu'à attendre.
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Détails du vin
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Le Vincent Bellivier 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. BELLIVIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chinon
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
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