BELLIVIER VIGNERONS

L'Acacia m'est connu 2013

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Matthieu Bellivier a rejoint son père Vincent sur ce domaine de 6 ha situé dans cette partie de l'appellation irriguée par l'Indre, à proximité du confluent avec la Loire. Dans le voisinage, les bois de Chinon protègent le vignoble des vents du nord.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'une belle couleur vive et soutenue, cette cuvée s'exprime sur le fruit malgré son élevage de quinze mois en fût. En bouche, elle intéresse par sa rondeur, son onctuosité et ses tanins bien fondus. Un chinon gourmand et tendre.

Détail du vin Bellivier vignerons

Garde :

-

Production :

6 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.