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TERRES DES TEMPLIERS

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Le vigneron

Devenu Terres des Templiers, l'ancien Cellier des Templiers est une coopérative créée en 1921. Elle revendique l'héritage de cet ordre militaire à qui l'on doit la mise en valeur des pentes schisteuses de Banyuls. Aujourd'hui, la cave dispose des 825 ha de ses adhérents et, depuis la récolte 2011, du Mas Ventous, un vaste chai de vinification qui s'ajoute à la grande cave de 1964, réservée aux longs élevages. À sa carte, des collioure et des banyuls.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un élevage de dix mois sur lies en fût de chêne neuf a ajouté aux arômes de cerise, de fruits rouges et de figue du grenache noir des notes d'épices, de réglisse, de vanille et de tabac blond.

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Détail du vin Terres des templiers

Garde :

2018 - 2025

Production :

3 606 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

GICB TERRES DES TEMPLIERS/CAVE DE L'ABBÉ ROUS

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls

la Fiche appellation

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