TERRES DES TEMPLIERS La Serra 2008 - rouge

Roussillon • Banyuls grand cru

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Terres Des Templiers La Serra 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

À l'origine de ce 2008, une sélection parcellaire de vieilles vignes, une maturité parfaite des raisins, une longue macération et surtout six ans dans la « cathédrale des grands chênes », cette sublime allée de vieux foudres, mémoire du cru. Le vin revêt une robe limpide, d'un accueillant tuilé aux reflets acajou, puis l'on est envahi par les notes de café, de chocolat et celles plus sourdes des sous-bois et de ses cèpes, par les épices, le tabac La bouche est ample et le tanin fondu ; les fruits secs et la figue compensent l'amertume du cacao, avant une finale sur les agrumes surprenante de fraîcheur.

Terres Des Templiers : Le vigneron

Devenu Terres des Templiers, l'ancien Cellier des Templiers est une coopérative créée en 1921. Elle revendique l'héritage de cet ordre militaire à qui l'on doit la mise en valeur des pentes schisteuses de Banyuls. Aujourd'hui, la cave dispose des 1 200 ha de ses adhérents et, depuis la récolte 2011, du Mas Ventous, un vaste chai de vinification qui s'ajoute à la grande cave de 1964, réservée aux longs élevages. À sa carte, des collioure et des banyuls.

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Détail du vin Terres Des Templiers La Serra 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Terres Des Templiers La Serra 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Terres Des Templiers La Serra 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Terres Des Templiers La Serra 2008 rouge ont-elles été produites ? 85 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Terres Des Templiers La Serra 2008 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Terres Des Templiers La Serra 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Terres Des Templiers La Serra 2008 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard à l'orange.

Garde :

2017 - 2035

Production :

85 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 à 17 °C

Producteur :

TERRES DES TEMPLIERS

la Fiche du producteur