Sylvain Bruneau
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Sylvain Bruneau Cuvée Réserve 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Le grand jury n'a pas longtemps hésité devant cette cuvée issue de cabernets cultivés en bio. Des vignes de soixante ans enracinées sur l'argilo-calcaire ont donné une vendange mûre à point. Au chai, la vinification a favorisé l'extraction, tandis que l'élevage en barrique a apporté des arômes vanillés et du gras. Pourpre à reflets rubis, le vin libère un large éventail aromatique allant des fruits rouges aux notes boisées. La bouche réunit puissance et équilibre. Belle référence pour l'appellation.
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Détails du vin
-
Le Sylvain Bruneau Cuvée Réserve 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2026 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Spécialités françaises.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2020 - 2026
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. SYLVAIN BRUNEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-nicolas-de-bourgueil
- Fiche appellation
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Un saint-nicolas éclot d'un œuf béton, au nez complexe mêlant des notes fumées à un fond de fruits noirs. Une jolie arête acide réhausse une bouche souple et confortable, tapissée de tanins bien enrobés. Un vin tout en toucher qui saura tenir dans le temps.
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Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil
- rouge tranquille
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