Ruhlmann Signature Jean-charles 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Ce domaine, également négociant, a connu un beau développement ces vingt-cinq dernières années pour atteindre aujourd'hui 32 ha et exporter une bonne part de sa production. Il propose ici une cuvée dominée par le pinot blanc, qui plaît par son bouquet floral, discret mais fin, et par son palais frais, droit et équilibré. Pour l'apéritif ou pour un poisson grillé.
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Détails du vin
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Le Ruhlmann Signature Jean-charles 2011 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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85 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 85 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- RUHLMANN-SCHUTZ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-d'alsace
- Fiche appellation
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Dambach-la-Ville a été longtemps la plus grande commune viticole d'Alsace. De nombreuses maisons y ont leur siège, comme celle-ci, qui dispose d'un vignoble en propre de 27 ha. Créée en 1997, elle a pour principaux débouchés la grande distribution et l'export. Elle signe un riesling grand cru de couleur jaune clair, s'ouvrant à l'aération sur des notes d'agrumes caractéristiques du cépage, que l'on retrouve en bouche. Vif en attaque, il n'a pas une ampleur exceptionnelle, mais séduit par son caractère droit et sec, d'une belle finesse. Il sera à son optimum dans un à deux ans. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
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Bourgade pittoresque et entourée d’un vaste vignoble, Dambach-la-Ville est l’une des cités viticoles les plus importantes d’Alsace. Des dizaines de metteurs en marché y ont élu domicile. Parmi eux, Jean-Victor Schutz a fondé sa maison de négoce en 1997. Fort d’un vignoble de 27 ha, il écoule l’essentiel de sa production à l’export et en grande distribution. Issue de ceps de trente-cinq ans, plantés sur des sols argilo-calcaires, sa cuvée Vieilles Vignes s’annonce par un nez fin et original, un peu confit. De l’attaque à la finale, elle se montre complexe et équilibrée. Elle devrait se bonifier au cours des deux prochaines années. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
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