Pierre Moncuit Blanc De Blancs blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Un chardonnay d'un grand classicisme. Timide et légère, la bulle traverse une robe or pâle aux reflets verts, typique du cépage, tout comme le nez aérien et complexe, aux nuances de fleurs blanches, de coing, de vanille, de miel et de cire. À la fois ample et fraîche, la bouche s'enrichit de notes d'agrumes (citron, ananas), de pomme, de poire et de muscade. Un champagne à maturité.
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Détails du vin
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Le Pierre Moncuit Blanc De Blancs blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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60 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : turbot rôti.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 60 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE PIERRE MONCUIT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Fondé en 1889 par la famille Moncuit, ce domaine a son siège au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs; son vignoble s'étend sur plus de 19 ha. Nicole Moncuit élabore de savantes cuvées de blanc de blancs dont ce 1996, modèle de subtilité minérale, au nez comme en bouche. Un dosage limité ne dénature pas l'équilibre de ce vin fin et persistant. Deux autres blancs de blancs recueillent une étoile: la cuvée Pierre Moncuit-Delos (15 à 23 €), un grand cru de 2003 (mais sans année), légère, élégante, exactement dosée, et la cuvée Hugues de Coulmet (11 à 15 €), demi-sec: une symphonie d'agrumes confits. (RM)
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Après un blanc de blancs 2010 extra-brut, un chardonnay 2008. Un très bon millésime champenois, sauvé par une belle arrière-saison ensoleillée aux nuits fraîches, qui a donné des raisins concentrés et dotés d'une belle acidité. Après de longues années passées en cave et un dosage très mesuré pour un brut, ce blanc de blancs se distingue par son intensité aromatique et par sa vivacité préservée.
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs
Un chardonnay d'un grand classicisme. Timide et légère, la bulle traverse une robe or pâle aux reflets verts, typique du cépage, tout comme le nez aérien et complexe, aux nuances de fleurs blanches, de coing, de vanille, de miel et de cire. À la fois ample et fraîche, la bouche s'enrichit de notes d'agrumes (citron, ananas), de pomme, de poire et de muscade. Un champagne à maturité.
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs 2005
Un blanc de blancs gourmand, tout en rondeur: le nez délivre des notes crémeuses, beurrées, briochées et grillées, puis se développe avec souplesse et générosité sur des notes de fruits blancs.
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs 2006
Le nez explore la poire compotée et le citron confit, puis s'enrichit de nuances beurrées, briochées et de mirabelle bien mûre. De l'attaque harmonieuse à la finale fraîche et longue, la bouche se montre à la fois puissante, vineuse et tendue.
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs 2004
Dans la famille Moncuit, Yves se charge de la commercialisation tandis que Nicole veille sur les 20 ha de vignes et mène les vinifications. Deux millésimés donnent la mesure de son savoir-faire. Des blancs de blancs, la spécialité de cette propriété sise au Mesnil-sur-Oger. Ce 2004 n'a pas dit son dernier mot, mais il se montre bien construit, vif et long. Il mérite d'attendre un à deux ans. Son aîné, le grand cru 2002 (30 à 38 €), s'annonce par un nez à la fois épicé, miellé et frais, et offre une bouche harmonieuse et longue au dosage exemplaire, qui appelle le homard. (RM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE PIERRE MONCUIT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
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