PIERRE MONCUIT

Blanc de blancs 2005 • Gd cru

blanc effervescent 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Moncuit sont établis depuis plus d’un siècle au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs. Les cuvées du domaine sont fréquemment distinguées; après un blanc de blancs 2004 très réussi, ce 2005 frôle le coup de cœur. Au nez, les fleurs blanches s’accompagnent de touches de fruits blancs et de réglisse. En bouche, un dosage bien adapté préserve l’équilibre du vin, dont l’harmonie et la persistance sont saluées. Pour l’apéritif ou du poisson. Quant au blanc de blancs grand cru sans année (15 à 20 €; 50 000 b.), qui provient de la vendange 2008, il offre une bonne expression de ce style de champagne par sa minéralité et sa fraîcheur. (RM)

Détail du vin Pierre moncuit

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Rôti

Caractère spécifique donné par la pourriture noble aux vins liquoreux, qui se traduit par un goût et des arômes de confit.