PIERRE MONCUIT

Blanc de blancs Demi-sec Cuvée Hugues de Coulmet

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondé en 1889, ce domaine familial situé dans la Côte des Blancs dispose d'un vignoble important: plus de 19 ha. Son chef de cave est Nicole Moncuit, une des rares femmes à exercer cette activité en champagne. Voici un demi-sec, un style de champagne qui a le vent en poupe. Celui-ci est rond et souple. Ses arômes acidulés d'ananas sont équilibrés par le dosage en demi-sec. On pourra l'essayer avec une tarte au citron. Le blanc de blancs grand cru 96 (23 à 30 €) est beurré et brioché, vif à l'attaque, avec des nuances d'oranges qui soulignent sa nervosité. (RM)

Détail du vin Pierre moncuit

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Molette

Cépage blanc cultivé en Haute-Savoie et dans l'Ain, qui entre dans la composition du seyssel mousseux et du bugey blanc mousseux.