Pierre Moncuit Blanc De Blancs 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Les Moncuit sont établis depuis plus d’un siècle au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs. Les cuvées du domaine sont fréquemment distinguées; après un blanc de blancs 2004 très réussi, ce 2005 frôle le coup de cœur. Au nez, les fleurs blanches s’accompagnent de touches de fruits blancs et de réglisse. En bouche, un dosage bien adapté préserve l’équilibre du vin, dont l’harmonie et la persistance sont saluées. Pour l’apéritif ou du poisson. Quant au blanc de blancs grand cru sans année (15 à 20 €; 50 000 b.), qui provient de la vendange 2008, il offre une bonne expression de ce style de champagne par sa minéralité et sa fraîcheur. (RM)
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Détails du vin
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Le Pierre Moncuit Blanc De Blancs 2005 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE PIERRE MONCUIT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Un grand millésime champenois. Le nez, charmeur, se partage entre légères notes beurrées et fruits acidulés. Le faible dosage (3g/l) fait ressortir la vivacité de ce blanc de blancs structuré et met en valeur des arômes d'agrumes et de pamplemousse un rien confits.
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Blanc de blancs 2008
Déjà dégusté auparavant, ce blanc de blancs 2008 «gagne» une étoile. Sa palette aromatique briochée et fruitée (fruits exotiques) se teinte d'évolution, mais la bouche reste ciselée, tendue, citronnée: la bonne acidité des 2008.
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Difficile en Champagne, l'année 2010 a tout de même offert des cuvées millésimées de bonne tenue, notamment en blanc de blancs. D'un or jaune parcouru d'un cordon de bulles fines, celui-ci associe au nez les fruits exotiques à des nuances évoluées de miel, de cire et de fruits à l'eau-de-vie. Les agrumes confits entrent en scène dans une bouche élégante et fondue, à la fois généreuse et fraîche, qui finit sur une amertume tonique aux accents de zeste d'orange.
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Blanc de blancs 0
Toute l'élégance d'un blanc de blancs accompli; arômes tout en finesse, typiques du chardonnay et de son terroir, la Côte des Blancs: pierre à fusil, fleurs blanches, agrumes, nuances qui se prolongent dans une bouche fraîche, légèrement briochée, à la finale minérale.
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Blanc de blancs 2005
Les Moncuit sont établis depuis plus d’un siècle au Mesnil-sur-Oger, dans la Côte des Blancs. Les cuvées du domaine sont fréquemment distinguées; après un blanc de blancs 2004 très réussi, ce 2005 frôle le coup de cœur. Au nez, les fleurs blanches s’accompagnent de touches de fruits blancs et de réglisse. En bouche, un dosage bien adapté préserve l’équilibre du vin, dont l’harmonie et la persistance sont saluées. Pour l’apéritif ou du poisson. Quant au blanc de blancs grand cru sans année (15 à 20 €; 50 000 b.), qui provient de la vendange 2008, il offre une bonne expression de ce style de champagne par sa minéralité et sa fraîcheur. (RM)
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs Brut non dosé 1996
Important domaine (19 ha), créé en 1889 au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs. Aujourd'hui, Yves Moncuit assure la direction commerciale, Nicole les vinifications. Les champagnes de la propriété sont tous des blancs de blancs, à part le rosé. Un 1996, millésime si vif, non dosé? Une gageure! Le pari est réussi, à en juger par ce nez brioché puissant et par cette bouche certes nerveuse, mais superbe et persistante. Très bien conservé, un vin à son apogée. Deux étoiles également pour la cuvée Nicole Moncuit Vieille Vigne grand cru 1996 (30 à 38 €), représentative de ce millésime d'exception, très vive elle aussi, puissante, complexe, structurée et longue. Une étoile pour la cuvée Pierre Moncuit-Delos (15 à 23 €), un brut de l'année 2004, beurré, toasté, miellé et équilibré. (RM)
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs 1996
Fondé en 1889 par la famille Moncuit, ce domaine a son siège au Mesnil-sur-Oger, grand cru de la Côte des Blancs; son vignoble s'étend sur plus de 19 ha. Nicole Moncuit élabore de savantes cuvées de blanc de blancs dont ce 1996, modèle de subtilité minérale, au nez comme en bouche. Un dosage limité ne dénature pas l'équilibre de ce vin fin et persistant. Deux autres blancs de blancs recueillent une étoile: la cuvée Pierre Moncuit-Delos (15 à 23 €), un grand cru de 2003 (mais sans année), légère, élégante, exactement dosée, et la cuvée Hugues de Coulmet (11 à 15 €), demi-sec: une symphonie d'agrumes confits. (RM)
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PIERRE MONCUIT
Extra-brut Blanc de blancs 2012
Un grand millésime champenois vieilli au moins 8ans. Avec son nez minéral, ouvert sur le fruit blanc, sa bouche ample et ronde, restée fraîche et sa longue finale élégante, il a bien évolué, enrichissant sa palette de notes toastées.
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Blanc de blancs 2008
Après un blanc de blancs 2010 extra-brut, un chardonnay 2008. Un très bon millésime champenois, sauvé par une belle arrière-saison ensoleillée aux nuits fraîches, qui a donné des raisins concentrés et dotés d'une belle acidité. Après de longues années passées en cave et un dosage très mesuré pour un brut, ce blanc de blancs se distingue par son intensité aromatique et par sa vivacité préservée.
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PIERRE MONCUIT
Extra-brut Blanc de blancs 2010
discret mais plutôt complexe, le nez associe verveine, chèvrefeuille, fruits secs et écorce d'orange. Le prélude à une bouche tout en finesse, à la finale de belle longueur, sur l'agrume confit.
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs Nicole Moncuit Vieilles Vignes 2005
Un blanc de blancs arrivé à maturité, comme le montrent la robe dorée parcourue de bulles fines, le nez sur les fleurs blanches, le pain grillé et le coing, puis la bouche, expressive, bien équilibrée entre fraîcheur et vinosité.
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs
Un chardonnay d'un grand classicisme. Timide et légère, la bulle traverse une robe or pâle aux reflets verts, typique du cépage, tout comme le nez aérien et complexe, aux nuances de fleurs blanches, de coing, de vanille, de miel et de cire. À la fois ample et fraîche, la bouche s'enrichit de notes d'agrumes (citron, ananas), de pomme, de poire et de muscade. Un champagne à maturité.
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs 2005
Un blanc de blancs gourmand, tout en rondeur: le nez délivre des notes crémeuses, beurrées, briochées et grillées, puis se développe avec souplesse et générosité sur des notes de fruits blancs.
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs 2006
Le nez explore la poire compotée et le citron confit, puis s'enrichit de nuances beurrées, briochées et de mirabelle bien mûre. De l'attaque harmonieuse à la finale fraîche et longue, la bouche se montre à la fois puissante, vineuse et tendue.
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PIERRE MONCUIT
Blanc de blancs 2004
Dans la famille Moncuit, Yves se charge de la commercialisation tandis que Nicole veille sur les 20 ha de vignes et mène les vinifications. Deux millésimés donnent la mesure de son savoir-faire. Des blancs de blancs, la spécialité de cette propriété sise au Mesnil-sur-Oger. Ce 2004 n'a pas dit son dernier mot, mais il se montre bien construit, vif et long. Il mérite d'attendre un à deux ans. Son aîné, le grand cru 2002 (30 à 38 €), s'annonce par un nez à la fois épicé, miellé et frais, et offre une bouche harmonieuse et longue au dosage exemplaire, qui appelle le homard. (RM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE PIERRE MONCUIT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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