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PICOT

Sacy Sainte-Agathe 2010

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Allier

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pierre Picot signe un blanc élégant né d'un cépage local appelé aussi stressalier, drapé dans une robe jaune pâle à reflets gris. Au nez, très floral, répond une bouche fruitée (agrumes), les fleurs blanches restant à l'arrière-plan. Un vin équilibré et long, conseillé sur un sandre au beurre blanc.
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Détail du vin Picot

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

PIERRE PICOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Allier

la Fiche appellation

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.

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