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PICOT

Sacy Sainte-Agathe 2010

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Allier

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Pierre Picot signe un blanc élégant né d'un cépage local appelé aussi stressalier, drapé dans une robe jaune pâle à reflets gris. Au nez, très floral, répond une bouche fruitée (agrumes), les fleurs blanches restant à l'arrière-plan. Un vin équilibré et long, conseillé sur un sandre au beurre blanc.
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Détail du vin Picot

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

PIERRE PICOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Allier

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cinsault

Cépage noir méridional, le cinsault peut participer aux assemblages de la plupart des appellations méditerranéennes, mais le plus souvent comme cépage accessoire. C'est dans certaines cuvées de rosé (en corbières, côtes-de-provence...) qu'il est sans doute le plus présent : il donne à ces vins des arômes fort appréciés de fraise, de pêche et de framboise. En vin de pays (IGP), il est souvent vinifié seul, en général en rosé.

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