Philippe Fourrier 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Philippe Fourrier a pris les rênes du vignoble familial en 1976 et a lancé son champagne en 1981. Il exploite 11 ha dans l'Aube. Le pinot noir et le chardonnay sont à égalité dans son 2000 épicé, à la fois acidulé et miellé, et qui séduit par sa finesse. Ont été cités la Cuvée Prestige, un blanc de blancs de 2002 floral, brioché et harmonieux, le rosé Bel'vigne (11 à 15 €), rosé de saignée de pinot noir, très coloré et intensément marqué par la cerise, et le brut Bel'vigne (11 à 15 €), issu à 80 % de pinot noir et de l'année 2003, légèrement empyreumatique, assez long. (NM)
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Détails du vin
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Le Philippe Fourrier 2000 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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2 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 100 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE PHILIPPE FOURRIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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