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Delfour rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Saumon cuivré, ce rosé naît pour l'essentiel de pinot noir (10 % de chardonnay). Après un repos de 4 ans sur lattes, il s'ouvre sur une palette d'une belle complexité : groseille et fraise, nuancées d'arômes plus évolués (guimauve, réglisse, touches grillées…). Dans le même registre, la bouche tient les promesses du nez : vineuse avec élégance, gourmande, de bonne longueur, elle finit sur une touche confite. Un rosé de repas.

Champagne Philippe Fourrier : Le vigneron

Fondée en 1847, cette structure familiale est présente depuis cinq générations dans la Côte des Bar (Aube) et élabore ses champagnes depuis le début du XXes. Elle a son siège à Baroville, le plus gros village viticole de la région de Bar-sur-Aube, et dispose de 18 ha en propre. Plusieurs étiquettes  : Philippe Fourrier, Delfour, Belvigne… Maison certifiée HVE.

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Détail du vin Delfour rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Delfour rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Delfour rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Delfour rosé ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Quand est-il conseillé de boire le Delfour rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Delfour rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2022 - 2025
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
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