Philippe Colin 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Installé depuis 2004 seulement, voici Philippe Colin déjà fait chevalier, une étoile à son revers. Ce grand cru est souvent décrit comme délicat: c'est le cas ici où tout dans le verre respire la finesse: le boisé à peine marqué, les notes citronnées évoluant vers la verveine, ou encore le chèvrefeuille et la pointe minérale. Racé, ayant «de la classe mais aussi du fond», le palais séduit. Pour une sole grillée ou, plus sûrement, un homard.
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Détails du vin
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Le Philippe Colin 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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1 350 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 1 350 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SARL PHILIPPE COLIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chevalier-montrachet
- Fiche appellation
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