P-L ET J-F BERSAN

2014

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Ce jeune domaine (19 ha de vignes), aussi maison de négoce, a été créé en 2010 par Pierre-Louis Bersan et son père Jean-François, issus d'une famille implantée à Saint-Bris depuis… 1453. Depuis, leurs vins fréquentent régulièrement ces pages.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Bersan aiment l'ovalie - ce n'est pour rien que Pierre-Louis a vogué jusqu'en Nouvelle-Zélande pour son stage « viti-œno » Ils transforment l'essai avec cet aligoté expressif (acacia, poire, agrumes), droit comme des poteaux de rugby, plus trois-quarts aile que pilier, tout en finesse et en vivacité, sans manquer néanmoins de gras et d'onctuosité. Bref, un vin équilibré.

Détail du vin P-l et j-f bersan

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-aligoté

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.