JEAN-FRANÇOIS ET PIERRE-LOUIS BERSAN

2015

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Ce jeune domaine (20 ha de vignes), aussi maison de négoce, a été créé en 2010 par Pierre-Louis Bersan et son père Jean-François, issus d'une famille implantée à Saint-Bris depuis 1453. Depuis, leurs vins fréquentent régulièrement ces pages.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un aligoté d'une agréable finesse, floral au nez, minéral en bouche, et aussi d'une belle fraîcheur apportée par des arômes citronnés. Une touche épicée vient ajouter de la douceur à cette bouteille bien équilibrée.

Détail du vin Jean-françois et pierre-louis bersan

Garde :

2017 - 2020

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-aligoté

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.