Olivier Et Bertrand Bouvret Tradition blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Ce brut sans année qui doit presque tout au pinot noir (94 %, le solde en chardonnay) a séduit une fois de plus. Floral et franc au nez, il associe en bouche la fleur à la pêche et à l'abricot. Sa texture crémeuse se conjugue à une vivacité qui met en valeur des arômes d'agrumes en finale. Un champagne d'une belle tenue qui laisse une impression de légèreté.
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Détails du vin
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Le Olivier Et Bertrand Bouvret Tradition blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2022
- Production
- 18 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE BOUVRET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Ce brut sans année qui doit presque tout au pinot noir (94%, le solde en chardonnay) a séduit une fois de plus. Floral et franc au nez, il associe en bouche la fleur à la pêche et à l'abricot. Sa texture crémeuse se conjugue à une vivacité qui met en valeur des arômes d'agrumes en finale. Un champagne d'une belle tenue qui laisse une impression de légèreté.
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Les domaines aubois sont parfois récents. C'est le cas de ce vignoble du Barséquanais, planté en deux temps correspondant à l'installation des deux frères qui le conduisent aujourd'hui conjointement : 1986 et 2001; 3 ha à l'heure actuelle. Dans la cave, construite en 2002, a été élaborée cette cuvée née d'un assemblage de 70 % de pinot noir et de 30 % de chardonnay des récoltes 2005 et 2004. Un champagne complexe, vif à l'attaque, ample, marqué en finale par une note miellée. (RM)
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