MICHEL LYNCH

2004

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La marque de Jean-Michel Cazes porte le nom de Michel Lynch qui, au milieu du XVIIIes., participa aux progrès de la viticulture depuis son domaine de Bages, à Pauillac — aujourd'hui connu sous le nom de château Lynch-Bages, propriété de la famille Cazes. Ce bordeaux sec est issu d'un assemblage de sauvignon et de sémillon récoltés sur des terroirs sélectionnés des Graves et de l'Entre-deux-Mers. Un léger perlant anime sa robe jaune pâle à reflets verts, puis souligne les arômes de fleurs, de fruits, de vanille et de grillé. Après une attaque souple, le corps apparaît ample, rond, bien structuré; il développe des flaveurs fruitées et minérales jusqu'à une finale vive, persistante.

Détail du vin Michel lynch

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux blanc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot blanc

Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.