MARIE-CLAIRE ET PIERRE BORÈS

Schieferberg Vendanges tardives 2008

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des vignerons installés dans un village de montagne niché au fond d’un vallon. Leurs vignes, en coteaux, sont implantées sur un terroir schisteux et caillouteux, le Schieferberg (ou «mont des Schistes»), lieu de naissance de ce pinot gris. D’un jaune doré brillant, ce moelleux attire par son nez bien ouvert et complexe, aux accents de surmaturation. On y respire la mirabelle, les fruits exotiques, la poire, les épices, le miel et la vanille. En bouche, on trouve de la richesse, de la souplesse – peut-être un peu trop –, mais le côté aromatique est plaisant. (Sucres résiduels: 90 g/l.)

Détail du vin Marie-claire et pierre borès

Garde :

-

Production :

3 400 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grolleau

Cépage noir de la vallée de la Loire à l'origine de vins légers. Il entre surtout dans l'assemblage de rosés mais peut aussi être associé à d'autres variétés dans des vins effervescents de la région (crémant-de-loire, saumur). Syn. : groslot.