LO DOMENI

Vendémia Vinifié en foudre de bois et élevé en barrique 2010

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Lorsque Pierre Pradel a repris la propriété familiale en 2004, il a décidé de vinifier lui-même. On retrouve sa cuvée Vendémia, issue d'une petite parcelle de malbec implanté sur la troisième terrasse du Lot. Vendangée à la main, la récolte est vinifiée en foudre et élevée huit mois en barrique de réemploi. Dans le même style que le millésime précédent, c'est un vin bien fruité, mariant au nez la purée de petits fruits rouges et la vanille. Structuré et frais, élégant et velouté, il montre en finale quelques tanins ""virils"" qui incitent à l'attendre un an ou deux."

Détail du vin Lo domeni

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.