VENDÉMIA DE LO DOMENI

2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une petite parcelle de 50 ares de malbec, plantée sur les troisièmes terrasses du Lot à l'ouest de Cahors, est à l'origine de ce 2009 élevé pendant huit mois en fût. Le nez, encore retenu, laisse deviner un léger fruité qui s'épanouit en bouche: les saveurs de fruits noirs confits se mêlent à des notes d'épices, de moka et de cacao. Rond, souple et d'une belle longueur, ce vin affiche une certaine richesse. À découvrir dans un à deux ans.

Détail du vin Vendémia de lo domeni

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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un mot du vin

Len de l'el

Cépage blanc du Sud-Ouest ayant contribué à la renommée des gaillac. Son nom occitan ("loin de l'œil" ) s'explique par un pédoncule très long qui place la grappe loin du bourgeon (œil) qui lui a donné naissance. S'il peut produire des vins secs, les vignerons laissent volontiers surmûrir ses grosses grappes pour en tirer des vins moelleux ou liquoreux. Il peut être vinifié seul ou assemblé à un ou plusieurs cépages de l'appellation : mauzac, muscadelle, ondenc ou sauvignon. Syn. : loin de l'œil.