LES VIGNERONS DE HAUTE BOURGOGNE
- blanc effervescent
Les Vignerons De Haute Bourgogne 1999 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Un vignoble de reconquête récente aux confins de la Bourgogne et de la Champagne (Châtillonnais): trente-quatre vignerons, 34 ha et de belles installations à Prusly-sur-Ource, un chef de cave sérieux. Pour un excellent millésime 99, deux tiers pinot noir et un tiers chardonnay. Une mousse impeccable, un oeil léger, un nez d'agrumes, une attaque nette, tout conduit à faire sauter maintenant le bouchon. Notez aussi le chardonnay 99 qui obtient une citation.
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Détails du vin
-
Le Les Vignerons De Haute Bourgogne 1999 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
-
40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- SICA LES VIGNERONS DE HAUTE-BOURGOGNE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-de-bourgogne
- Fiche appellation
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1998
Bourgogne, Crémant-de-bourgogne
- blanc effervescent
Ce crémant revient de loin. Il témoigne en effet de la courageuse renaissance du vignoble du Châtillonnais (trente-quatre vignerons coopérateurs sur 35ha). Pinot noir (60%) et chardonnay donnent ce brut à la mousse joyeuse, au cordon persistant, au bouquet de noisette et d'abricot, à la fraîcheur attendue et à la longueur espérée. Ces deux cépages entrent également dans une autre bouteille, dite Les Caves du Bois de Langres mais avec 90% de pinot. Une étoile également.
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LES CAVES DU BOIS DE LANGRES
2001
Bourgogne, Crémant-de-bourgogne
- blanc effervescent
La SICA des Vignerons de Haute-Bourgogne (Châtillonnais) qui réunit soixante-quatorze adhérents sur une trentaine d'hectares a été reprise par les Caves de Bailly au printemps dernier. Le site du bois de Langres restera un centre de pressurage. Essentiellenent issu du pinot noir, ce 2001 jaune d'or offre un bouquet de fruits secs puis une bouche ronde, fidèle aux mêmes arômes.
en savoir plus
LES VIGNERONS DE HAUTE-BOURGOGNE
Chardonnay 2000
Bourgogne, Crémant-de-bourgogne
- blanc effervescent
Sacrée aventure que celle-ci, réunissant des viticulteurs militants: la renaissance du vignoble du Châtillonnais (1400ha classés en Bourgogne, 160 plantés, 34 ici dans cette SICA) qui se trouve à quelques kilomètres de l'Aube où l'on produit le champagne des Riceys... Ce qu'on appelle de nos jours la Haute Bourgogne. Ces courageux ont repris le chemin des vignes dès les années 1980 et ils nous font don d'un crémant 100% chardonnay: un vin mûr et de bonne facture, porteur de vinosité et d'un caractère assez ferme. La mousse n'a rien d'exagéré et le jaune est plutôt doré.
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Le vigneron
SICA LES VIGNERONS DE HAUTE-BOURGOGNE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Crémant-de-bourgogne
Reconnue en 1975, l'appellation crémant-de-bourgogne a remplacé les mousseux dont la qualité n'était pas très homogène. Son aire géographique, très vaste, couvre plus de 300 communes, du Châtillonnais, aux confins de la Champagne auboise, au Beaujolais inclus. L'AOC impose des conditions de récolte et d'élaboration aussi strictes que ...
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