LES TROIS DOMAINES

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ancienne bastide entourée de murailles à l'époque des guerres franco-anglaises, Réjaumont (le Mont royal) est bien connue des gourmets qui fréquentent les terroirs de la Lomagne gersoise. C'est ici que l'équipe des Trois Domaines (Éliane et Francis Baurens, Didier Cartié et Stéphane Lartigue) s'évertue à produire d'adorables flocs, véritables "bouquets de fleurs" bachiques de la Gascogne. Le rosé proposé en est un témoignage. On ne peut qu'être attiré par sa livrée fuschia aux reflets bistre. Intense et complexe, le nez s'harmonise autour des fruits rouges. L'attaque en bouche est tendre. De légères saveurs framboisées précèdent une finale de bel équilibre. Réservez-lui la compagnie complice d'un melon de Lectoure.

Détail du vin Les trois domaines

Garde :

-

Production :

3 300 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

06 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Floc-de-gascogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.