Les Cordeliers blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Les caves se situent dans des galeries creusées dans la roche, à 20 m de profondeur. Il y fait frais, la température idéale pour la prise de mousse. D'abondantes bulles fines animent ce crémant au bouquet brioché, nuancé d'agrumes et de fleurs blanches. Tout en légèreté, celui-ci se montre tendre, prêt à être servi à l'apéritif ou au dessert. Le crémant-de-bordeaux Les Cordeliers (étiquette verte, 5 à 8 €) est cité également. Un vin vieil or, un peu évolué, répondant au goût anglais.
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Les Cordeliers blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
18 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 18 900 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- CLOÎTRE DES CORDELIERS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-de-bordeaux
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
LES CORDELIERS
Grand vintage Blanc de noir 2012
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- blanc effervescent
Une fois n'est pas coutume, ce coup de coeur met en avant le cabernet franc, pas toujours apprécié pour son manque de maturité. Il donne pourtant ici naissance à un crémant admirable de bout en bout: seyante robe pâle, bulles d'une réelle finesse, nez subtil et très frais de pomme, de poire, de fleurs blanches et d'épices douces, bouche délicate et élégante, portée par un fruité gourmand et une acidité parfaitement mesurée.
en savoir plus
LES CORDELIERS
2014
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- blanc effervescent
Nouveau coup de cur pour les Cordeliers après celui obtenu l'an dernier pour leur Blanc de noirs 2012. Place au «blanc de blancs» avec ce pur sémillon cristallin traversé par une colonne de fines bulles, au nez complexe et très élégant: fleurs blanches, citron confit, pêche, amande douce, touche mentholée Arômes auxquels fait écho une bouche offrant beaucoup de volume et de fraîcheur.
en savoir plus
LES CORDELIERS
Vintage 2015
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- blanc effervescent
Voilà un crémant bien structuré, expressif et persistant. La fraîcheur est de mise tout du long, animée par une bulle gourmande et légère, avec une fin de bouche plus pâtissière. Agréable et gourmand, il ira bien sur un foie gras, un poisson cuisiné ou en ceviche.
en savoir plus
LES CORDELIERS
Grand Vintage 2015
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- blanc effervescent
Issu exclusivement de cabernet franc, c'est la cuvée phare de la Maison. Une bulle fine accompagne des notes fraîches de citron vert et d'écorce d'orange. Tonique, finement dosé, ce crémant vise la table, avec des mets épicés ou un beau jambon cru.
en savoir plus
LES CORDELIERS
Grand Vintage 2018
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- blanc effervescent
Ce pur cabernet franc forme un vin agréable et vif, au nez légèrement mentholé. De belle fraîcheur, il déroule une bouche finement acidulée, très friande, avec une touche de citron confit. Une jolie bouteille, d'une bonne persistance aromatique.
en savoir plus
LES CORDELIERS
Vintage 2018
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- rosé effervescent
Une bulle rosée à base de merlot, finement acidulée, qui offre un bon fruit et une touche d'épices dans une effervescence pleine et intense. Agréable à table avec des crevettes aux épices.
en savoir plus
LES CORDELIERS
Vintage 2015
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- blanc effervescent
Derrière ses bulles extra fines, ce pur sémillon exhale des notes de fruits à chair blanche et de réglisse. Très harmonieux en bouche, il se révèle à la fois frais et rond, porté par un fruité gourmand et une impeccable effervescence aussi rafraîchissante que persistante.
en savoir plus
LES CORDELIERS
Grand Vintage 2015
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- blanc effervescent
Un fin cordon de bulles pour ce pur cabernet franc qui s'ouvre sur un nez subtil, frais et fruité, rehaussé d'un trait d'amande grillée. En bouche, il se montre friand, avec un fruité et une fraîcheur acidulés.
en savoir plus
LES CORDELIERS
2014
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- rosé effervescent
un rosé de merlot bien fruité (petits fruits rouges), souple et tendre en bouche.
en savoir plus
LES CORDELIERS
Vintage 2009
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- rosé effervescent
Ce négoce saint-émilionnais héberge ses vins dans les caves souterraines du cloître des Cordeliers, datant du XIVes., à 20m sous terre. Un lieu de repos idéal pour les fines bulles de ce rosé né du seul cabernet franc. Une jolie effervescence anime ce vin saumoné, qui libère des parfums élégants de fleurs blanches et de fruits frais. Ample, sur les fruits mûrs, la bouche se révèle ronde, vineuse et bien étoffée. Un crémant chaleureux, que l'on pourra servir sur un dessert aux fruits rouges.
en savoir plus
LES CORDELIERS
Vintage 2009
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- rosé effervescent
Du cabernet franc récolté en 2009 est à l'origine de cette cuvée à la robe tuilée parcourue d'une mousse abondante. Assez discret, le nez associe les fleurs blanches et les fruits rouges. Les agrumes se mêlent aux petits fruits dans une bouche gourmande, équilibrée, de bonne longueur, qui a gardé sa fraîcheur.
en savoir plus
LES CORDELIERS
0
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- blanc effervescent
Les caves se situent dans des galeries creusées dans la roche, à 20 m de profondeur. Il y fait frais, la température idéale pour la prise de mousse. D'abondantes bulles fines animent ce crémant au bouquet brioché, nuancé d'agrumes et de fleurs blanches. Tout en légèreté, celui-ci se montre tendre, prêt à être servi à l'apéritif ou au dessert. Le crémant-de-bordeaux Les Cordeliers (étiquette verte, 5 à 8 €) est cité également. Un vin vieil or, un peu évolué, répondant au goût anglais.
en savoir plus
LES CORDELIERS
Prestige 2000
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- blanc effervescent
Cette maison de négoce occupe le cloître du couvent des Cordeliers (XIV e s.) dont il est possible de visiter les caves. Vous y trouverez ce crémant jaune pâle parsemé de fines bulles. Le nez expressif est en accord avec l'impression de fraîcheur équilibrée de la bouche. Un vin bien représentatif de son appellation.
en savoir plus
Le vigneron
CLOÎTRE DES CORDELIERS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Crémant-de-bordeaux
AOC depuis 1990, le crémant-de-bordeaux est un vin effervescent de méthode traditionnelle, élaboré selon les règles très strictes communes à toutes les appellations de crémant. Autrefois appelée Bordeaux mousseux, cette appellation fait suite à une longue tradition d'élaboration de vins effervescents dans toute la région. Les galeries ...
DécouvrirLes plats en accord avec Les Cordeliers blanc
Vous aimez le vin Les Cordeliers? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE