Legras Et Haas Les Sillons 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
un blanc de blancs vinifié et élevé en foudre de chêne. Timide aux nez, plus expressif en bouche, puissant et long, il développe des arômes de pomme, de poire, de fruits secs et finit sur une pointe citronnée.
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Détails du vin
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Le Legras Et Haas Les Sillons 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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3 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : sandre au beurre blanc.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 3 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE LEGRAS ET HAAS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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LEGRAS & HAAS
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Olivier, Jérôme et Rémi Legras, épaulés par leur père François, sont aux commandes d’un important vignoble: pas moins de 35 ha. Née des récoltes 2006 et 2005, leur cuvée Exigence assemble 60 % de chardonnay de Chouilly et 40 % de pinot noir d’Aÿ. C’est un champagne épanoui. Ses arômes de grillé, de fruits mûrs, de cire accaparent le nez et se prolongent dans une bouche riche, miellée et généreuse. Un vin de repas qui pourrait même accompagner un dessert aux fruits secs. Le blanc de blancs grand cru 2005 obtient lui aussi une étoile. Ses arômes de fruits secs et d’orange confite s’allient à une bouche équilibrée et fraîche. (NM)
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LEGRAS & HAAS
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Héritiers d'une longue lignée de vignerons établis à Chouilly, village de la Côte des Blancs classé en grand cru, les trois frères Legras, Rémi, Olivier et Jérôme, se sont réunis au sein d'une structure commune qu'ils font évoluer depuis vingt ans, et disposent aujourd'hui d'un coquet vignoble de 35 ha. Leur blanc de blancs grand cru est de nouveau retenu. Assemblage des vendanges 2006 et 2005, il séduit par son caractère minéral et fruité (fruits blancs et jaunes), par sa fraîcheur et sa longueur. La cuvée Tradition (15 à 23 €), des mêmes années, met à contribution les trois cépages champenois et se partage équitablement entre raisins noirs et blancs. Discrète, mais élégante et équilibrée, elle est citée. (NM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE LEGRAS ET HAAS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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