LE LOGIS DU PRIEURE

On a du mal à imaginer un trafic fluvial sur le Layon… Pourtant, au XVIII e s., des barques à fond plat chargeaient bois et charbon sur le cours supérieur de la rivière, dans le petit port de Concourson. Aujourd’hui, plus de charbon, mais du vin. Et du bon! Vincent Jousset, qui évoque les registres tenus année après année par son père, raconte que l’excellent millésime 1959 fut choisi comme vin de messe par le curé du village. Celui-ci aura un destin profane: c’est du rouge. Mais il est presque divin. Issu d’une macération courte (cinq jours), ce 2008 pourpre foncé est un modèle de l’appellation. Il décline de délicates notes de fruits rouges et noirs. À la fois frais et moelleux en bouche, il affiche sa richesse tout en laissant une impression de légèreté. Une vendange bien mûre au service d’un ensemble frais et tonique. Quant au blanc Le Gâte-Acier 2008, il obtient une étoile pour son nez vif, son équilibre et sa belle finale.

Le Layon, canalisé sous LouisXVI, fut un temps navigable et servait au transport du charbon et du vin; Concourson-sur-Layon était le port de départ du canal. Aujourd'hui, ses berges invitent à d'agréables promenades. D'une belle présentation bien dans le type de l'appellation, la nuance de ce rosé est franche et nette. Le nez développe de jolis arômes de fruits rouges frais: cassis, groseille. La bouche ne déçoit pas, pleine, ronde, très harmonieuse et bien équilibrée. Un vin qui fait honneur à l'appellation.

Ce domaine, qui produit une grande variété de vins à Concourson-sur-Layon, est un habitué du Guide. Ce 2010 se présente dans une belle robe jaune paille nuancée d'or blanc. Il dévoile un riche bouquet qui marie fruits mûrs et agrumes, annonçant une bouche gourmande et superbe, dense et bien structurée. Un Clos des Aunis remarquable, qui s'entendra avec des fromages bleus.

Etablie dans le haut Layon, cette exploitation de 30ha produit une grande variété de vins, liquoreux, rouges et rosés. Elle a remarquablement réussi son anjou rouge 2002. La robe, d'une belle intensité lumineuse, tire sur le grenat. Puissant et pourtant délicat, le nez délivre des parfums de fruits noirs d'une grande finesse. La bouche ronde et équilibrée s'appuie sur une structure tannique soyeuse. Une excellente harmonie.

Le Layon, canalisé sous LouisXVI, servait autrefois au transport du charbon et du vin; Concourson-sur-Layon était le port le plus en amont. Elu coup de coeur l'an passé pour son rosé de loire 2000, ce domaine propose aujourd'hui un remarquable cabernet d'anjou, rose pâle à reflets violacés. Les arômes de fruits frais et de fleurs évoquent le printemps, à l'instar de son goût frais, délicatement nuancé de framboise et de mûre.

Sous une robe à reflets gris, ce rosé s'ouvre discrètement sur les fruits rouges frais. La fraise prend la tête du cortège, emmenant à sa suite la framboise et des notes florales. Le bouquet se prolonge dans une bouche tonique et rafraîchissante.

Discret au premier nez, ce rosé libère des notes florales à l'aération. C'est en bouche qu'il se révèle: souple en attaque, il se montre intensément aromatique et très long.

Cet anjou affiche une belle robe rouge soutenu et révèle d'intenses parfums de fruits noirs. Du fruité encore en bouche, au sein d'une matière bien structurée et équilibrée.

La couleur intense est animée de reflets orangé doré. Le nez chaleureux livre des notes de pêche et d'amande verte. Rond à l'attaque, équilibré, le palais finit sur une pointe d'amertume qui lui confère du caractère.

Vincent Jousset signe un 2011 paré d'une robe rouge intense aux beaux reflets pourpres. Le vin livre à l'agitation de subtils arômes de fruits rouges puis de fruits noirs (cassis). Élégante, à la fois fraîche, ronde et fruitée, la bouche présente des tanins encore un peu sévères qui s'arrondiront avec le temps. Un vin agréable, que l'on pourra apprécier dans un an ou deux.

La robe rouge intense annonce un nez concentré et généreux de fruits rouges confits (fraise). Ronde et charnue, la bouche suit la même ligne fruitée. À boire dès l'automne ou à garder un an ou deux.

Après avoir signé un anjou rouge 2008 qui rafla le coup de coeur du grand jury dans la précédente édition du Guide, Vincent Jousset montre sa maîtrise des vins rosés d'Anjou avec un 2009 tout à fait représentatif de son appellation. Ce cabernet pâle aux reflets saumonés tarde à se découvrir au nez, mais laisse deviner à l'aération des notes amyliques (bonbon anglais) que l'on retrouve en bouche aux côtés des fruits rouges. L'équilibre entre douceur et fraîcheur est réussi pour cette élégante bouteille dont les arômes persistent longuement.

Cette exploitation du haut Layon est régulièrement mentionnée dans le Guide, élue notamment coup de coeur pour son anjou rouge 2008 l'an dernier. Ce rosé-de-loire 2009 est un très bon représentant de son appellation. La robe est rose clair et le nez aérien et délicat évoque de petits fruits rouges acidulés (fraise, groseille). La bouche ample, ronde et bien structurée, soutenue par une fraîcheur minérale, laisse une sensation d'harmonie et de maturité. Un vin gourmand et riche à la fois.

Les barques à fond plat qui acheminaient au XVIII e  s. vins et minerais jusqu'à la Loire remontaient le Layon jusqu'à Concourson où subsistent les vestiges des quais d'embarcation. Les vins étaient mutés dans la région nantaise pour pouvoir voyager par bateau vers les pays étrangers. Les techniques de vinification ont heureusement bien changé et les vignerons ont maintenant pour objectif de préserver les caractéristiques du raisin. Le Logis du Prieuré, qui s'est inscrit très tôt dans cette dynamique en recherchant la maîtrise des températures de vinification a été un exemple pour le vignoble du haut Layon. D'un rose intense, son cabernet-d'anjou développe à l'aération de délicats parfums floraux et fruités. Vif, tannique, il laisse en finale des notes de fruits frais fort agréables.

Les Jousset sont installés à Concourson-sur-Layon: la rivière des grands liquoreux y est proche de sa source et le village confine au Saumurois. Le saumur mousseux fait donc partie de leur gamme. Celui-ci provient d'un assemblage de chenin (60 %) et de chardonnay caractéristiques de l'appellation. Robe jaune pâle, nez frais de fleurs et de fruits, bouche délicate, une séduisante légèreté.

Cette exploitation est établie dans le haut Layon. Son anjou-villages provient d'une parcelle en pente douce, située en sommet de pente, sur des terrains argileux favorables au cabernet franc (plus bas, en plein coteau, le sable schisteux est mis à nu par l'érosion: c'est le royaume du chenin). Rubis intense aux reflets violacés, ce 2003 est tout aussi intense au nez, libérant des parfums de fruits mûrs, voire compotés. Chaleureuse à l'attaque, assez longue, la bouche révèle des tanins encore austères en finale, qui laissent espérer une garde de plusieurs années.

Concourson, sur le haut Layon, était autrefois un port. A partir de cette commune, la rivière fut canalisée au XVIII e s. pour acheminer vins et charbon. Les mines de la région ont décliné dès le XIX e s., mais le vin se porte bien, grâce à des domaines comme celui-ci. On retrouve sa cuvée du Clos des Aunis, déjà très réussie l'an dernier. Si les arômes du 2002 ne sont pas encore pleinement épanouis, les fruits mûrs, le coing et la pomme se font jour en rétro-olfaction dans une bouche déjà pleine et puissante. Un ensemble prometteur qui devrait être prêt à la sortie du Guide.

Le millésime 2000 avait été salué par le jury de la récompense suprême l'an passé. A nouvelle année, nouveau vin et nouveau profil. C'est un rosé séduisant que l'on découvre, léger, fruité, tendre, mais aussi complexe dans des notes de fruits frais, d'agrumes (citron) et de fleurs. D'un bel équilibre, il se déguste comme une friandise.

Vincent Jousset, arrivé sur le domaine en 1982, a su marquer de son empreinte une exploitation déjà bien établie en Anjou depuis 1850. Le vignoble est situé sur les coteaux en amont du cours du Layon, à une dizaine de kilomètres de sa source. Une très belle expression aromatique caractéristique de vendanges récoltées bien mûres se dévoile: notes de fruits frais (pêche), de fruits confits, d'épices et de fruits secs. La bouche est agréable, offrant un bel équilibre entre douceur et vivacité. A boire dans cinq ans.

Vincent Jousset, arrivé sur le domaine en 1982, a su marquer de son empreinte une exploitation déjà bien établie en Anjou, créée en 1850 et forte de 30ha de vignes. Son cabernet d'anjou, tout en finesse et en fraîcheur, évoque les fruits frais (fraise) avec une touche vanillée. Un vin plaisir à découvrir dès à présent.