LAVAU 2023 - rosé

Vallée du Rhône • Tavel

Prix : 8 à 11 € rosé tranquille A boire

Vin très réussi

Lavau 2023 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Né d'un pressurage direct et d'une bonne poignée de cinsault (45 %), associée à une larme de syrah (5 %) et à une moitié de grenache, ce rosé diaphane, saumon pastel, exhale au nez des parfums de muguet, de pêche de vigne et de grenade. Puis on croque dans la groseille dans une bouche qui offre ce qu'il faut de rondeur et de gras, avec en soutien une vivacité zestée qui porte loin toutes les saveurs fruitées. Un tavel dynamique et moderne.

Maison Lavau : Le vigneron

Une maison de négoce fondée en 1964 par Jean-Guy Lavau, d'origine saint-émilionnaise. Ses héritiers Benoît et Frédéric, rejoints en 2013 par Bénédicte Bonnet du Ch. Maucoil à Châteauneuf-du-Pape, proposent aujourd'hui une large gamme de vins à partir de la production de 350 vignerons de la vallée du Rhône méridionale, complétée par 190 ha de vignes en propriété.

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Détail du vin Lavau 2023 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Lavau 2023 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Lavau 2023 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Lavau 2023 rosé ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Lavau 2023 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Lavau 2023 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Lavau 2023 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

2024 - 2027

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C