La Coume-lumet 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Merlot, grenache et syrah associés dans ce 2017 dont la robe profonde annonce un nez intense de fruits rouges bien mûrs, de cannelle et de clou de girofle. Généreuse, ample, la bouche y ajoute les notes grillées d'un élevage mesuré et une structure ferme entre tanins serrés et vivacité finale. De quoi affronter sereinement l'avenir.
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le La Coume-lumet 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2026
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 °C
- Producteur
- LA COUME-LUMET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Limoux
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
LA COUME-LUMET
2017
Une vinification haut de gamme, à la bourguignonne, pour un vin qui ne l'est pas moins. Le bois ajoute des nuances torréfiées à un nez intense de fruits mûrs (ananas) et frais (zeste de citron). Les fruits secs et le beurre frais ajoutent une couche de complexité supplémentaire à un palais somptueux, rond, raffiné par sa texture épanouie et sa fraîcheur préservée. La longue finale fumée et vanillée, dynamisée par un trait de citron, clôt en beauté ce limoux exemplaire et harmonieux.
en savoir plus
LA COUME-LUMET
2015
Une entrée en fanfare dans le Guide: première sélection et déjà un coup de coeur! Ce vin né de chardonnay (85%) et de chenin, vinifié et élevé en fût (avec un petit mois de cuve), se présente dans une élégante robe claire aux reflets dorés, empreinte de senteurs de brioche chaude, de noisette grillée, de pain toasté et de zeste d'orange. On retrouve ce caractère boisé et gourmand dans une bouche ample, riche, dense, stimulée par une fine trame acide. Du caractère et du potentiel.
en savoir plus
LA COUME-LUMET
2019
Parfait équilibre entre cépages aquitain (merlot) et méditerranéens (grenache et syrah) bien élevés en barrique avant un repos de 18mois en bouteille. Cela donne une expression intense de fruits noirs mûrs, avec une note plus sourde de sous-bois. Puissant, frais, droit, gourmand de fruit et doté de tanins soyeux, le palais se révèle joliment fondu, avec un boisé à peine perceptible et une longue finale relevée d'épices. Un vin très harmonieux, déjà savoureux et pour encore quelques années.
en savoir plus
LA COUME-LUMET
Camin de Lumet 2019
Chardonnay et chenin à parité dans ce beau blanc vinifié et élevé en fût, qui décline une palette riche entre toast, noisette, pêche et poivre blanc. Intense dès l'attaque, le palais déploie une chair ample, imprégnée d'épices douces et vivifiée en finale par la belle acidité du chenin. Un élevage de très bon goût pour un vin harmonieux qui pourra patienter en cave.
en savoir plus
LA COUME-LUMET
2015
Après un coup de cur pour un limoux blanc 2015, le domaine s'attire beaucoup d'éloges pour cette cuvée composée de merlot (50%), de grenache (40%) et de syrah. Après un élevage de neuf mois en fût et de deux mois en cuve, ce 2015 arrête le regard par sa robe grenat soutenu. Il enchante ensuite par ses arômes complexes de petits fruits (cerise et fruits noirs), d'épices et de vanille, puis par sa bouche riche et charnue.
en savoir plus
LA COUME-LUMET
2014
- blanc effervescent
Une mousse fine et des bulles persistantes pour ce crémant ouvert sans réserve sur des notes de mirabelle à l'alcool et de brioche. La bouche apparaît bien fruitée, sur la pêche notamment, ample et tendre.
en savoir plus
LA COUME-LUMET
2020
Un blanc ample, gras et généreux, qui s'exprime sur la torréfaction, les épices et les fruits jaunes mûrs. Un profil solaire et boisé que l'on réservera pour la table et un poisson en sauce par exemple.
en savoir plus
LA COUME-LUMET
Coume de Lumet 2019
le chardonnay (80%) majoritaire dans ce 2019 qui fleure bon les agrumes et les notes vanillées et toastées d'une vinification en fût. Les épices douces insistent dans une bouche généreuse, «tapissante», gourmande, dynamisée par un trait de citron en finale. Bien typé, équilibré, il peut passer à table.
en savoir plus
LA COUME-LUMET
2018
Au nez, un fond puissamment toasté n'étouffe pas les notes florales et miellées du chardonnay, épaulé par 30% de chenin. La barrique enrobe tout aussi généreusement une bouche bien en chair, voluptueuse, à la sucrosité affirmée, mais qui rebondit sur une agréable vivacité en finale. Un beau contraste qui fait le charme de ce blanc généreux et séducteur.
en savoir plus
LA COUME-LUMET
2017
Merlot, grenache et syrah associés dans ce 2017 dont la robe profonde annonce un nez intense de fruits rouges bien mûrs, de cannelle et de clou de girofle. Généreuse, ample, la bouche y ajoute les notes grillées d'un élevage mesuré et une structure ferme entre tanins serrés et vivacité finale. De quoi affronter sereinement l'avenir.
en savoir plus
LA COUME-LUMET
2016
une nouvelle étoile pour cette cuvée élevée neuf mois en fût. Le nez s'ouvre progressivement libérant un bouquet raffiné, entre fruits noirs (cassis, cerise), fruits secs (pruneau, amande) et notes de chêne (vanille, noix de coco). Déjà bien assouplie, fraîche, dotée de tanins bien intégrés et patinés par l'élevage, la bouche séduit par son élégance et son classicisme. Un petit peu de cave intégrera encore un peu plus l'élevage.
en savoir plus
LO CAMIN DE LUMET
2016
quatre cépages et un élevage mi-cuve mi-fût pour ce vin, dont on apprécie la structure et la richesse.
en savoir plus
LA COUME-LUMET
2014
un vin au nez chaleureux et complexe de fruits macérés à l'alcool, de réglisse et de gingembre, rond et suave en bouche, étayé par des tanins fins.
en savoir plus
Le vigneron
LA COUME-LUMET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Limoux
Le limouxin viticole s'étend le long de l'Aude, depuis Campagne-sur-Aude et Espéraza jusqu'à Pomas au nord-est de Limoux. Quarante et une communes appartiennent à cette aire blottie sur les contreforts pyrénéens, fermée par les monts des Corbières et ouverte au nord sur le Carcassonnais. Depuis 1992, le limoux bénéficie d'une forte ...
DécouvrirLes plats en accord avec La Coume-lumet 2017 rouge
Vous aimez le vin La Coume-Lumet? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE