UNION DES VITICULTEURS DE CHABLIS

2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le meilleur aligoté de l'Yonne cette année, signé par la cave La Chablisienne sous un autre nom. Sa robe ferait pâlir d'envie beaucoup de chardonnays. Au nez l'affaire se traite entre compères: les agrumes, le minéral. La bouche s'en inspire également, avec ce qu'il faut de vivacité pour que l'on reste dans l'esprit du cépage.

Détail du vin Union des viticulteurs de chablis

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-aligoté

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arbane

Cépage blanc de l'Aube donnant des vins nerveux et bouquetés. Il peut entrer dans l'encépagement du champagne, mais a presque disparu en raison de faibles rendements et d'une maturité tardive.