L'ETOILE Doux paillé Hors d'âge - rouge

Roussillon • Banyuls grand cru

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

L'etoile Doux Paillé Hors D'âge rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2002

Cette coopérative bien connue des lecteurs du Guide devrait ajouter d'autres étoiles à son fronton! Le nouveau tirage de son doux paillé est en effet une pure merveille. Un élevage en foudre, le passage en bonbonnes exposées au soleil et le repos en cuve, autant de soins patients apportés par Jean-Paul Ramio et son oenologue Patrick Terrier. Au fil du temps, le rouge de la robe est devenu un bel ambré roux brillant. Le nez s'exprime avec force et élégance, déclinant la noix, le tabac blond, le foin, le miel, l'abricot sec... On retrouve ce dernier arôme dans une bouche sublime, ample et généreuse; il y côtoie les fruits confits et le grillé. La finale apporte une note rancio, à l'infini.

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin L'etoile Doux Paillé Hors D'âge rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin L'etoile Doux Paillé Hors D'âge rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L'etoile Doux Paillé Hors D'âge rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2002 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de L'etoile Doux Paillé Hors D'âge rouge ont-elles été produites ? 6 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin L'etoile Doux Paillé Hors D'âge rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin L'etoile Doux Paillé Hors D'âge rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Garde :

Production :

6 700 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

CAVE L' ÉTOILE

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls grand cru