JOLIET PERE ET FILS

Clos de la Perrière Monopole 2001 • 1er cru

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Monopole appartenant depuis près de cent cinquante ans au même patrimoine familial, le Clos de la Perrière (5 ha) était considéré au XIXes. comme l'égal des plus grands vins de Bourgogne. Nous sommes ici en présence d'un 2001 rouge (un demi-hectare est planté en blanc) à la robe vive et brillante, au nez légèrement vanillé qui exprime le fruit frais à l'aération. La première bouche est un peu ferme, puis l'horizon se dégage sur un équilibre velouté et soyeux. L'impression générale est excellente. Bouteille à ouvrir cette année ou la prochaine pour un lapereau ou... une anguille.

Détail du vin Joliet pere et fils

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fixin

la Fiche appellation

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